Izvor: B92, 30.Avg.2019, 17:23   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Hrana za mozak za koju vegani treba da znaju

Ljudi na veganskoj ili biljnoj ishrani moraju da obezbede dovoljan unos holina, kažu stručnjaci.

Ljudi na veganskoj ili biljnoj ishrani moraju da obezbede dovoljan unos ključnog, ali malo poznatog nutrijenta za mozak, kažu stručnjaci.

Holin, hranljivi sastojak koji pomaže u prenošenju signala između nervnih ćelija, najviše je prisutan u mlečnim proizvodima i mesu.

Nutricionistkinja Ema Derbišajer rekla je za medicinski žurnal BMJ da ljudi >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << koji ne jedu ove namirnice možda ne unose dovoljno holina.

Ali Britanska asocijacija za ishranu je saopštila da je, uz planiranje, moguće obezbediti dovoljan unos i kroz vegansku ishranu.

Holin je povezan i sa radom jetre.

Jaja, mleko i govedina su glavni izvori. Ali, prisutan je i u ovim namirnicama:

Dr Derbišajer, nezavisna nutricionistkinja i naučna konsultantkinja u oblasti biomedicine, napisala je u medicinskom žurnalu BMJ da Ujedinjeno Kraljevstvo zaostaje za drugim zemljama jer ne izdaje preporuke niti nadgleda prehrambene nivoe ovog nutrijenta.

U Americi se "adekvatnim unosom" smatra 425 miligrama dnevno za žene i 550 miligrama za muškarce.

Istraživanja su ukazala da trudne žene i posebno one koje doje treba da obezbede dovoljan unos holina kroz ishranu, zbog moguće koristi za razvoj mozga fetusa, tvrdi ona.

"Pre svega želim da skrenem pažnju. Ali takođe mislim da ukoliko je neko na biljnoj ishrani, naročito ako je u pitanju žena u reproduktivnom dobu, trebalo bi da razmotre uzimanje suplementa", rekla je dr Derbišajer.

Pratite nas na Fejsbuku i Tviteru. Ako imate predlog teme za nas, javite se na bbcnasrpskom@bbc.co.uk

Izvor: BBC News na srpskom

Nastavak na B92...