Izvor: Politika, 16.Sep.2010, 23:42 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kiseli kupus iz Toplice za Švedsku
Prokupačko preduzeće „Hameum internacional”, poznati izvoznik bureka u zemlje Evrope, sklopilo ugovor za izvoz i ukiseljenog kupusa. Počinje se sa 400 a planira i više od 1.000 tona godišnje
Prokuplje – Preko švedske firme „Adelina“ već niz godina prokupačko preduzeće „Hameum internacional“ snabdeva gotovo celu Evropu raznim vrstama bureka. Prema rečima Dragiše Milovanovića, vlasnika ovog >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << preduzeća, Šveđani su sada spremni da odavde uvoze i kiseli kupus, jedan od srpskih brendova.
Tim povodom u Žitorađi, središtu Dobriča, poznatog po izuzetno bogatim i kvalitetnim povrtnjacima, već je održan sastanak sa proizvođačima kupusa. Prema rečima Dobrivoja Mitića, predsednika opštine, ovo će biti jedan od unosnih i dugoročnih poslova za ovdašnje baštovane. Ovde postoje velike površine pod zasadom ove povrtarske kulture, a i vekovno iskustvo u negovanju, kiseljenju i čuvanju na duži rok crvenog, belog i kupusa mešanca. Za izvoz mogu da obezbede, bez većih teškoća, velike količine, tvrdi on i to dokazuje činjenicom da se na prvi dogovor sa izvoznikom ovde okupilo više od pedeset vlasnika povrtnjaka i proizvođača kupusa.
– Za početak naš poslovni partner planira da ove sezone uveze 400 tona kiselog kupusa. Namera mu je da već sledeće godine to naraste na 1.000 tona. On unapred finansira svu proizvodnju, tako da ćemo moći proizvođačima odmah po predaji robe da sve isplatimo. Spreman je, takođe, da ulaže i u opremu kod proizvođača, kako za navodnjavanje povrtnjaka, tako i za prostorije za skladištenje kupusa, kaca i drugog posuđa za kiseljenje, pakovanje i transport. Upravo ovih dana će iz Švedske stići njihovo specijalno posuđe za transport ukiseljenog kupusa – kaže za „Politiku“ Dragiša Milovanović.
On dodaje da će deo biti kiseljen u samom preduzeću „Hameum internacional“, a deo kod kuća proizvođača. Ceo proces nadgledaće predstavnici švedske kompanije i po njihovim zahtevima i uputstvima odvijaće se sve: od proizvodnje i odbira, do kiseljenja i pakovanja za transport.
Ratomir Simonović, šef ekspoziture Agrobanke u Prokuplju, kaže za naš list da je ova banka spremna da se odmah uključi u ostvarivanje ovog programa. Povrtari koji sklope ugovore o kooperaciji za proizvodnju i prodaju kiselog kupusa mogu da računaju na kratkoročne i dugoročne kredite pod najpovoljnijim uslovima, kaže on.
Zoran Avramović u selu Voljčincu veli da ove godine ima zasejan kupus na oko 40 ari i spreman je da sve proda. Njegov rođak Zoran Zdravković veli da bi, ako cena bude povoljna, iduće godine zasejao kupus na više hektara. Tu se odmah i izvode računice: ispada da se sa hektara kupusa može dobiti oko milion dinara, pa i kad se odbiju svi troškovi, ostaje zarada veća od bilo koje druge poljoprivredne kulture. Tako kažu seljaci i u Žitorađi, Izvoru, Podini i drugim dobričkim selima.
Kiseli kupus će, već je sigurno, iz Toplice, kao i burek, uskoro stići ne samo u prodavnice u Švedskoj, već i širom Evrope, jer firma „Adelina“ ima ogranke u mnogim zemljama Evropske unije.
D. Borisavljević
objavljeno: 17.09.2010.
