Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 26.Avg.2008, 17:37   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Vojvodina nema kvalitetnog hmelja

BAČKI PETROVAC - Samo pre dvadeset godina u Srbiji je bilo skoro hiljadu hektara zasada hmelja, od tog roda polovinu su trošile domaće pivare, a ostatak je odlazio u svet. Danas je u rodu svega sedamdeset hektara i obećava prinos od 2.000 kilograma po hektaru.

Kupci bilja za pivo su Slovenci, koji robu šalju u Nemačku i odatle se vraća u naše pivare - konkretno Apatin.

Hmeljarnik u Čelarevu je uništen, jer kupac pivare nije želeo hmelj iz zasada uz fabričku >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << ogradu pa su stubovi prodati u Bački Petrovac, a izuzetno skupa beračica i sortirka za hmelj u Sloveniju, koja sada dominira u proizvodnji hmelja među zemljama bivše Jugoslavije.

"Cena od osam evra po kilogramu osušenog hmelja je odlična i samo nešto slabija od one kada je bio i 22 DEM", tvrdi Rastislav Struhar, direktor AD „Petrovca" i ističe da će njegova kompanija zasaditi još najmanje deset hektara, a možda i pedeset.

Struhar: Pivara nije obavezala kupce

"Da je država kod privatizacije pivara obavezala kupce, kao što je bio slučaj sa duvanom, i da troše domaći hmelj, danas bi i dalje imali hmeljarnik u Erdeviku, Begeču, Kovilju, Gložanu, Kulpinu, a ovako sada sve ispočetka, a hektar podizanja košta dva miliona dinara!", kaže Struhar i kao dobru investiciju navodi i kupovinu kombajna za hmelj.

"Naše sorte „Robusta" i „Aroma" su dobre, ali sa svega šest odsto alfe, što daje kvalitet pivu. Američke sorte daju 15-17 odsto alfe, ali naš Institut za hmelj neće da primi te sorte u ispitivanje, iako se zna da se hmelj u svetu trguje na bazi alfe, a ne prema kilogramu mase. Očekujem da nas Ministarstvo poljoprivrede podrži u razvoju hmelja i da zbog sitnih interesa i sujete neće kočiti podizanje zasada sa visokoprofitnim sortama kojih mi, nažalost, odavno nemamo", kaže Struhar.

Još nema trajnih ugovora

Ovogodišnja berba hmelja počinje 1. septembra i trajaće mesec dana. Kupci iz Slovenije zajedno sa inostranim pivarama koji su obišli hmeljarnike su zadovoljni kvalitetom roda i kažu da su spremni i na dugoročne ugovore, ali zbog nedostatka visokokvalitetnih sorti hmelja postoji rezerva prema trajnim ugovorima.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...