Izvor: Blic, 07.Okt.2012, 17:46 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sir i crno vino okidači migrene
Supstanca pod imenom tiramin glavni je uzročnik glavobolje i migrene, a nalazi se u namirnicama poput crnog grožđa, dimljenih sireva, kiselog kupusa i piva.
Tiramin je inače derivat prirodnih aminokiselina koji nastaju nakon raspada proteina. Kod ljudi osetljivih na ovaj molekul dolazi do povećanja krvnog pritiska, a zatim i glavobolje.
Simptomi intolerancije na tiramin uključuju osip, migrene i alergijske >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << reakcije, a studije pokazuju kako je više od 20 odsto migrena uzrokovano netolerancijom na ovu supstancu.
Međutim, postoje određene vrste namirnica koje mogu pomoći bolje varenje tiramina jer sadrže sumpor, poput crnog i belog luka, prokelja i brokolija.
