Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 10.Jun.2022, 23:04

Prvi regionalni vikend kraft pivarstva u Novom Sadu

U toku je prvi regionalni vikend kraft pivarstva koji se održava u Novom Sadu. Posetioci su imali priliku da besplatno degustiraju neke od 50 različitih vrsta piva domaćih i stranih proizvođača, a za tu priliku organizatori su pripremili oko 1.000 litara ovog čuvenog napitka. Ulaz se plaća, ali je zato degustacija besplatna.

Davor Simić iz Zagreba proizvodnjom zanatskog piva bavi se već 10 godina. Sve je počelo iz hobija, a slušajući savete stručnjaka on je uspeo da >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << stečena znanja primeni u svojoj pivari i na kraju to pretoči u izvor zarade. Kako bi svoje i pivo drugih proizvođača popularizovao, odlučio je da dođe na ovogodišnji Kraft Beer festival.

"Mislim da je kraft filozofija je u celom svetu jednaka. Tako da mislim da je to neka filozofija proizvodnje piva koja nadilazi granice, nego naprosto ljubav prema tom proizvodu je ono što je najbitnije u svetu krafta. A što se tiče položaja, mislim da je podjednak, scene su jako mlade i u jednoj i drugoj državi, imamo i podjednaku količinu pivara", izjavio je Davor Simić, pivar iz Zagreba.

Tajne u pravljenju kvalitetnog piva nema, a sastojke čine ječam, hmelj, pivski kvasac i voda. Stručnjaci smatraju da zanatsko pivo još nije doživelo pun procvat, a da je ova manifestacija upravo jedan od načina kako bi ono moglo da se populariše.

"Ovakvi naši skupovi, ovakve naše manifestacije mogu da nas motivišu da razmenimo iskustva, da vidimo šta je to što bi moglo da se unapredi. Nisu to velike stvari ali prosto razgovori sa Ministarstvom poljoprivrede koje je nadležno za ovu proizvodnju, Pokrajinskim sekretarijatom za poljoprivredu mislim da može da donese taj neki bolji položaj", saopštio je Dragan Đurica, organizator.

Kraft beer vikend traje još sutra, a organizatori se nadaju velikoj posećenosti ljubitelja piva, kao i onih koji do sada nisu imali priliku da uživaju u njegovom ukusu.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...