Izvor: Radio 021, 22.Feb.2016, 14:36 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Predavanje o pivu u Muzeju Vojvodine
Predavanje "Čašu piva, molim!" održaće se u sredu, 24. februara u Muzeju Vojvodine.
O počecima pivarstva na teritoriji Vojvodine govoriće Zoran Stevanović.
Predavanje se organizuje u saradnji sa Srpsko - nemačkim udruženjem Vandrovka.
Prvi počeci spravljanja piva na današnjoj teritoriji Vojvodine sežu u praistoriju. Pivo se spravljalo, >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio 021 << takođe, u starom i srednjem veku. Ipak, počeci savremenog pivarstva na ovoj teritoriji su iz 18. veka. Nakon austro-turskih ratova, krajem 17. i početkom 18. veka, Habzburška monarhija je zavladala ovim područjem. Nemački doseljenici su iz svoje dotadašnje domovine sa sobom doneli kulturu spravljanja piva, koju su negovali vekovima u kontinuitetu. Drugi narodi, Srbi, Mađari, Rumuni i ostali, su odmah prihvatili ovu "gorku baštinu", te je vrlo brzo obnovljena proizvodnja pića od slada i hmelja, koja je ovde u tursko doba bila zanemarena. Originalna arhivska dokumenta svedoče o prvim pivarama na današnjoj teritoriji Vojvodine u 18. veku. One su odmah uključene u prvredni sistem države, te su zavođene u statistiku i plaćale su porez, tzv. pivarski namet. Pivare su vremenom industrijalizovane, a neke od njih i danas rade. U našoj istorijografiji, obično se govori o starim pivarama u Pančevu, Velikom Bečkereku, Bečeju i Apatinu. Međutim, arhivska građa nudi dokaze i o drugim pivarama, od kojih su neke bile i starije.
Predavanje će početi u 18 časova.
Autor: 021
Predavanje o pivarstvu u Muzeju Vojvodine
Izvor: Luftika.rs, 23.Feb.2016, 11:46
Treće predavanje “Čašu piva, molim!” iz ciklusa predavanja za početnike “Reč ima gastronomija” održaće se u sredu 24. februara u 18 sati u Muzeju Vojvodine. Predavač je Zoran Stevanović, a predavanje je organizovano u saradnji sa Srpsko-nemačkim društvom “Vandrovka”.. Prvi počeci...
