Izvor: B92, 12.Nov.2014, 22:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pivo u limenci ili u staklu?

Decenijama su ljubitelji piva u SAD govorili da je domaće pivo samo ono koje dolazi u limenkama, dok su flaširane verzije dolazile samo preko granice.

Ipak, u ranim ’90. godinama procenat prodaje piva u konzervama i staklenim ambalažama se gotovo izjednačio, međutim, u poslednjoj deceniji limenke ponovo preuzimaju “vođstvo“.

Pivare više cene limenke jer bolje štite >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << pivo od dva najveća neprijatelja, vazduha i svetlosti. Poseban problem je svetlost, koja čini pivo neukusnijim, a za razliku od zatvarača na flaši, poklopac limenke ne dozvoljava vazduhu da poremeti “ravnotežu“ gasova u pivu.

Problem sa limenkama nastao je u trenutku kada su se pojavile spekulacije da pivo u njima dobija ukus metala, posle čega je primat preuzelo pakovanje u staklenim bocama.

Decenijama unazad primedba na račun limenki je mogla da bude prihvaćena, pošto su pravljene od kalaja i olova. Danas, limenke se prave od aluminijuma i oblažu polimerom na bazi vode, što znači da pivo u suštini uopšte ne dodiruje metal.

Da limenke “pobeđuju“ staklo i plastiku svedoči kalifornijska pivara Sandverk Bruing, koja u svojoj 25-godišnjoj istoriji nikada nije pakovala svoje proizvode u konzerve, sve do 2014. godine.

Takođe, prednost limenki je u tome što se aluminijum brže reciklira od stakla, moguće je dizajnirati različite oblike limenki, kao i aplikacija na njima, koje su marketinški daleko bolje od jednostavnih etiketa koje se lepe preko staklenih ili plastičnih flaša.

Nastavak na B92...