Izvor: N1 televizija, 15.Sep.2018, 08:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Otkrivena pivara stara 13 hiljada godina

Arheolozi su u pećini u blizini grada Haife otkrili lokalitet za koji se smatra da je najstarije mesto za proizvodnju alkohola, od pre 13 hiljada godina.

"Ovo je najraniji dokaz o proizvodnji alkohola za koji znamo", rekao je Dani Nadel, jedan od arheologa sa univerziteta u Haifi.

Nejasno je koja se tačno vrsta alkohola proizvodila tamo, kazao je Nadel, uz šalu da "nisu pronašli baš flaše piva". Arheolozi >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << veruju da bi mogla biti reč o nekoj vrsti fermentisane kaše.

"Kuvali su nešto što je sadržalo poštenu količinu alkohola", rekao je Nadel, objašnjavajući kako se priprema oslanjala na fermentisanje žitarica, što je i danas ključan proces u proizvodnji piva.

U pećini Rakefet, gde su arheolozi pronašli tragove zamrznutih žitarica u rupama na tlu, proizvodile su se tek manje količine alkohola.

Pećina je takođe korišćena za sahranjivanje mrtvih za vreme natufijske kulture, što su Nadel i drugi istraživači utvrdili tokom prethodnih iskopavanja.

Natufijska kultura je počela pre oko 15 hiljada godina na prostoru istočno-mediteranske regije. Izraelski istraživači veruju da se alkohol možda proizvodio kao deo ceremonije Natufijanaca.

Nastavak na N1 televizija...