Izvor: BanjalukaLive.com, 15.Jun.2012, 17:26 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kvasac - božanski lijek
Kvasac čini grupa gljiva koje oslobađajući ugljen-dioksid rastvaraju šećer na alkohol. Međutim, nisu sve vrste korisne. Pojedine mogu da izazovu i infekcije. Pivski kvasac koristi se za pravljenje hljeba i napitaka. U jednom dokumentu iz 1555. godine p.n.e. pominje se da "blato" iz piva čuva tjelesno zdravlje, a u 16. vijeku ljekari su suvi pivski kvasac nazivali "božanskim lijekom". Izvor vitamina B Procesom prerade sirovog kvasca dobija se suvi pivski kvasac, koji predstavlja pravu riznicu hranljivih sastojaka: bjelančevina, amino-kiselina, ugljenih hidrata, minerala, oligoelemenata i vitamina. Najznačajnija komponenta pivskog kvasca su bjelančevine. Zove se pivski jer se prije
Nastavak na BanjalukaLive.com...