Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 15.Sep.2014, 06:58   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Više od jednog veka sade istu sortu paprike

Poljoprivrednici iz okoline Leskovca, poznati kao proizvođači veoma kvalitetne paprike, poslednje dve decenije papriku gaje u savremenim plastenicima, a u selu Donja Lokošnica više od 100 godina ne menjaju sortu paprike i način sušenja.

Tokom septembra i oktobra povrtari u Donjoj Lokošnici na zidove kuća i pomoćnih zgrada okače oko 150 hiljada ručno nizanih venaca crvene paprike.

U selu koje ima oko 300 domaćinstava gotovo da nema zgrade koja nije "obložena" >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << paprikom. Meštani su ostali verni tradiciji jer smatraju da se autohtona sorta "kozji rog" najbolje suši na suncu 30 do 50 dana.

"Još su je moji dedovi i pradedovi sadili i to je tradicija kod nas u Donjoj Lokošnici. Najbolje se suši na suncu i to je prirodno i domaće. Ona ne može u sušaru jer tad pocrni“, objašnjava povrtar Jovan Milojković.

U Donjoj Lokošnici od 1300 stanovnika skoro 90 odsto njih se bavi gajenjem i sušenjem paprike. Oni godišnje proizvedu između 60 i 80 vagona suve i aleve paprike. Ove sezone zbog visokih temperatura imaće manji rod za trećinu u odnosu na višegodišnji prosek.

Kada uberu papriku onda je uglavnom žene nižu praveći venac od paprike težine između 12 i 15 kilograma .

"Za jedan dan ako aktivno radiš možeš da nanižeš 20 do 25 venaca. Naravno da je teško, bole ruke. Ipak najteže je da se proda, prodajemo na pijaci kao alevu i u vezice suvu papriku, priča Marina Mišić iz Donje Lokošnice.

Iako su najveći proizvođači suve paprike, prodaju je uglavnom na pijacama u Srbiji, jer nemaju registrovano udruženje preko koga bi mogli jedinstveno da nastupaju na nekom inostranom tržištu.
Pogledaj vesti o: Leskovac

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...