Izvor: B92, 28.Avg.2014, 22:28   (ažurirano 02.Apr.2020.)

U čemu je tajna leskovačke pljeskavice?

Na leskovačkoj Roštiljijadi majstori roštilja mesare „MK“, Ivan Đorđević i Nikola Petrović napravili su 28. avgusta pljeskavicu tešku 56 kilograma, koja je za kilogram teža od prošlogodišnje.

Pre pečenja pljeskavica je bila prečnika 163 centimetra i debljine tri centimetra, a nakon pečenja imala je prečnik 146 cenitmetara dok se debljina smanjila na 2,5 centimetra.

„Ovo je sedma godina kako obaram sopstveni rekord“, kazao je Tanjugu Ivan Đorđević, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << otkrivajući tajnu svog uspeha „Za veliku pljeskavicu je najbitnije kvalitetno leskovačko roštilj meso i stalno vezbanje. Naravno morate da bude i jaki da je okrenete, a da se ne polomi. Sledeće godine planiramo jednu od 60 kilograma.“

Pljeskavica od 56 kilograma pečena je na roštilju sat i deset minuta.

„Uzbudljivo je kao i svake godine, mada je sada bilo malo teže jer sam pored sebe imao mladjeg i neiskusnijeg kolegu. All, odlično se uklopio“, nije krio zadovoljstvo Đorđević, kome je ovo bio sedmi po redu rekord u spravljanju džinovske pljeksavice.

Iako su prethodnih godina organizatori iz Turističke organizacije Leskovca (TOL) najavljivali dolazak predstavnika Ginisove knjige rekorda, oni su ponovo izosatali. U TOL-u se pravdaju da je angažovanje Ginisovih sudija preskupo za budzet kojim raspolažu za Roštiljijadu.

„Boli me što nam niko ne izlazi na megdan i što konačno taj Ginis ne svrati u naš grad. Verujte, da smo u stanju da napravimo pljeskavicu i od 100 kilograma“, rekao je iskusni roštiljdžija.

Komadi najveće pljeskavice posle pečenja, podeljeni su posetiocima Roštiljijade i stanarima Gerontološkog centra u Leskovcu.

Nastavak na B92...

Press: Novi rekord, pljeskavica od 56 kg: "Najteže je prevrnuti je, a ne polomiti"

Večernje novosti: Leskovac: Na Roštiljijadi napravljena pljeskavica od 56 kilograma