Izvor: JuznaSrbija.info, 18.Maj.2015, 10:51   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Stari recepti sa juga Srbije: Urnebes ćufte

Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.

Danas spremamo urnebes ćufte, po receptu Ivanke Jovanović iz sela Donja Lokošnica, koja je zvanično je najbolja kuvarica starih jela u leskovačkom kraju.

Potrebno je:

400 g mešanog mlevenog mesa,

2-3 glavice crnog luka,

4 veće pečene paprike,

3 kašike prezli, jaje, 4 sveže paprike,
>> Pročitaj celu vest na sajtu JuznaSrbija.info <<
300 g šampinjona, biber, biljni začin, ulje

Priprema:

Propržite sitno iseckan crni luk, dodajte mleveno meso, sitno seckane pečene paprike, začin, so i biber.

Sve to malo propržite, a zatim skinite s vatre, smesu malo prohladite i umešajte jaje.

Pravite male ćuftice, uvaljajte ih u prezle i pržite u tiganju sa zagrejanim uljem.

Kada su ćufte pržene, izvadite ih u drugi sud, a u masnoći u kojoj ste ih spremali ispržite šampinjone i sveže paprike isečene na kolutove, pa tom smesom prelijte ćufte.

Uživajte!
Pogledaj vesti o: Leskovac

Nastavak na JuznaSrbija.info...