Izvor: Blic, 27.Avg.2014, 09:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Udružićemo se i sami kupiti čuvene kafane!
Naši restorani posluju uspešno i podići ćemo i kredite da ne bi prešli u pogrešne ruke, odlučni su ugostitelji.
Zaposleni u preduzeću “Varoš kapija” ističu da su osam kafana u njihovom vlasništvu zaštitni znak Beograda i da su nepravedno na spisku 502 firme za koje se smatra da su na teretu države, pa im sledi privatizacija.
Da bi to sprečili, ugostitelji su rešili da naprave konzorcijum, sami se prijave na javni poziv Agencije za privatizaciju i uđu >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << u trku za kupovinu svog preduzeća. Spremni su, kažu, da podignu i kredite, samo da preduzeće ne ode u pogrešne ruke.
- Preduzeće postoji od 1962. i uvek se domaćinski odnosilo prema društvu, milionima domaćih i stranih gostiju i zaposlenima. I danas ispunjava sve obaveze, ne poznaje sivu ekonomiju, a zapošljava oko 120 radnika za koje uredno plaća poreze i doprinose i redovno isplaćuje zarade, topli obrok, regres i prevoz. Svakog meseca plaćamo PDV oko tri miliona dinara. Nismo bili ni dana u blokadi, nemamo kreditna zaduženja i nismo tražili subvencije od države. Imajući u vidu prethodne loše privatizacije, u kojima su nestale mnoge čuvene beogradske kafane, zaposleni i bivši radnici imaju obavezu i pravo da se jave kao konzorcijum za privatizaciju preduzeća - kaže direktorka Gordana Gavrilović, uz nadu da će “Varoš kapija” biti poverena onima koji su je stvorili.
“Proleće”, popularni restoran u Ulici Vuka Karadžića, poznat po dobroj kuhinji i uvek punoj bašti
“Korzo”, mali bar u Zmaj Jovinoj ulici
“Park”, restoran smešten preko puta Kalemegdana
“Naše more”, gostiona u centru grada, nudi kuvana jela po pristupačnim cenama
Budućnost čuvenih kafana „Znak pitanja“, “Kolarac”, „Sunce“, „Park“, „Proleće“, „Zlatno burence“, ”Korzo” i „Naše more“ sad je u rukama države. “Varoš kapija” je na spisku Agencije jedna je od retkih firmi koja posluje sa dobicima, a 2013. su, posle svih poplaćanih obaveza, inkasirali više od sedam miliona dinara.
Zaposleni strepe od sudbine loše privatizovanih kafana.
- Većina nas ovde radi i po 30 godina i strah nas je od privatizacije. Zar je moguće da smo teret bilo kome, a uspešno poslujemo? Ako ima pravde, ovo će ostati naše i borićemo se da, ako treba, otkupimo preduzeće. Kod nas rade i ljudi prebegli iz privatizovanih ugostiteljskih objekata - kaže Miroslav Mitić, menadžer “Znaka pitanja”.
Propast “Bermudskog trougla”
Beogradski „Bermudski trougao” u Makedonskoj činili su „Šumatovac”, „Grmeč” i „Pod lipom”. Decenijama su te tri kafane bile vodeći ugostiteljski lanac u gradu i mesto gde su okupljali poznati iz medijske, sportske i estradne sfere. Kafanama je upravljalo UP „Tri grozda”, privatizovano 2006. a kupio ga je „Mozaik ketering”, u kom je 2012. proglašen stečaj, pa bankrot. Nijedna od njih više ne postoji.
„Znak pitanja“
Najstarija kafana u gradu koja još radi otvorena je 1823. kod Saborne crkve, a u nju je navraćao i Vuk Karadžić. Hroničari bogate istorije ovog mesta beleže i da je tu bilo prvo čitalište “Srpskih novina” i odigrana je prva partija bilijara u gradu. Posle 2000. godine bila je već jednom izuzeta iz privatizacije.
„Sunce“
“Sunce” je kafana sa višedecenijskom tradicijom, ugostila je i brojne umetnike koji su nastupali u susednom Domu omladine, a poznata je po tome što na meniju kombinuje tradicionalna domaća jela i internacionalnu kuhinju.
„Zlatno burence“
“Zlatno burence” u Prizrenskoj ulici, restoran sa tri povezane manje sale i baštom, poznato je mesto po specijalitetima nacionalne kuhinje po pristupačnim cenama, a okupljaju se gosti različitih generacija.
