Izvor: Nezavisne Novine, 02.Dec.2014, 13:15   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Svinjetina na drugačiji način

Za svinjsko meso postoji mnogo dobrih i popularnih recepata.

Ukoliko želite da svinjsko meso spremite malo drugačije, evo nekoliko prijedloga, piše Blic.

POTREBNI SASTOJCI:

ZA PRILOG:

NAČIN PRIPREME:

Butkicu operite i kuvajte u vodi koju ste posolili, pobiberili.

Dodajte bijeli i crni luk i lovor.

Kada prokuva, smanjite vatru i kuvajte još sat i po.

Ocjedite i položite u tepsiju. >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine <<

Krompir i crni luk isjecite na šnite, posolite, pobiberite, pospite paprikom, majoranom i peršunom.

Dodajte ulje i izmješajte.

Stavite oko butkice i pecite na srednjoj temperaturi oko jedan sat.

Meso okrenite nekoliko puta, a prilog promješajte.

Jelo je spremno za služenje kada dobije lepu, rumenu boju i zajedno sa krompirom i lukom potpuno omekša.

POTREBNI SASTOJCI:

NAČIN PRIPREME:

Šnicle namažite marinadom napravljenoj od sjeckanog bijelog luka, malo soli, bibera i tri kašike ulja i ostavite ih u frižideru oko sat vremena.

Crni luk isjeckajte, papriku očistite od sjemenki i narežite na kolutove. Krompir oljuštite i isjecite na kolutiće pa isto uradite sa šargarepom i celerom.

Isjeckano povrće blago posolite, dodajte malo ulja i mljevene paprike, izmješajte i rasporedite po dnu vatrostalne posude.

Preko povrća poređajte šnicle.

Nalijte sa tri decilitra toplog bujona, poklopite i pecite u rerni jedan sat na 200 stepeni.

Pomješajte kašiku brašna sa malo balzamiko sirćeta, izmješajte sa kajmakom i dodajte u ostatak bujona.

Mješajte dok se ne sjedini u sos.

Poslije sat vremena otklopite i prelijte spremljenim sosom.

Vratite u rernu i pecite otklopljeno još 30 minuta.

Nastavak na Nezavisne Novine...