Izvor: Nezavisne Novine, 03.Apr.2016, 02:22   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ovako ćemo uskoro naručivati hranu i piće u restoranima (VIDEO)

Klasično poručivanje putem štampanog jelovnika još uvijek je dominantno, međutim inovativniji ugostitelji su podlegli uticaju novih tehnologija pomoću kojih se uz niže troškove nudi brža i bolja usluga.

Podatke o hrani i pićima vlasnici restorana u sistemu uređuju kroz web aplikaciju koja se nalazi instalirana u oblaku. Osim fotografija i video sadržaja za svako jelo moguće je prikazati kratak istorijat, preporuke, energetsku i nutritivnu vrednost, komentare gostiju >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << i sl.

Gost može u onlajn modu ocjenjivati kvalitet usluge, podijeliti sa drugima svoje mišljenje o restoranu i ocjenjivati kvalitet jela.

Analiza ocjena i komentara gostiju predstavlja važnu povratnu reakciju koja predstavlja bazu za unapređenje poboljšanje usluge i kvaliteta jela.

Pored ponude hrane i pića, posebna pažnja je posvećena predstavljanju vina tako da je u sistem ugrađena i digitalna vinska karta koja osim osnovnih informacija o vinu (berba, sorta, sadržaj šećera, alkohola itd.) sadrži informacije o vinarima i vinorodnim područjima.

Posebna prednost elektronskog u odnosu na štampani jelovnik je ta što se lako prave izmjene koje odmah postaju vidljive gostu. Nema dodatnih troškova za štampanje ponude dana, novih jelovnika i menija.

Elektronski jelovnik pruža mogućnost prevoda na više stranih jezika što je kod štampanog često ograničeno na svega dva do tri jezika.

Prednost je i automatski kalkulator i bolja preglednost.

Prilikom naručivanja moguće je odrediti redoslijed serviranja porudžbina sa uputstvom o vremenskim razmacima između jela, a preko ovih uređaja lako se pozivaju konobari što predstavlja dodatnu pogodnost.

Novost u porudžbini jela preko tableta je sistem gdje se skeniranjem QR kodova otvara ponuda u elektronskom obliku putem koje se može izvršiti porudžbina bez čekanja konobara. Konobar na svom tabletu locira gosta, prima i obrađuje porudžbinu.

U toku je razvoj i usavršavanje mobilnih aplikacija koje će gostima omogućiti naručivanje jela i rezervaciju stolova sa mobilnih telefona, a da nisu nužno u samom restoranu.

Zbog brzog stila života gosti često žele da ubrzaju prijem porudžbine i što pre dobiju željeno jelo pa će ova aplikacija biti veoma korisna onima koji su u žurbi.

Kako sve to izgleda u praksi možete videti u video zapisu koji slijedi.

(NN, kucastil.rs)

Nastavak na Nezavisne Novine...