Izvor: Politika, 14.Dec.2011, 23:27   (ažurirano 02.Apr.2020.)

„Zaskoz” - sir za dubok džep

Mlekara i kozja farma „Beokapra” iz Kukujevaca kod Šida i Rezervat prirode bara Zasavica, posle gotovo godinu dana eksperimentisanja, odlučili da proizvode sir od magarećeg i kozjeg mleka

Šid – Mlekara i kozja farma „Beokapra” iz Kukujevaca kod Šida i Rezervat prirode bara Zasavica, posle gotovo godinu dana eksperimentisanja, odlučili su da započnu zajedničku proizvodnju sira od magarećeg >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << mleka i da ga ponude inostranom tržištu.

Novi sir zvaće se „zaskoz“, i koštaće 550 evra po kilogramu. Sir, kombinovan od mleka magarica sa Zasavice i kozjeg sa farme „Beokapre“ u Kukujevcima, predstavlja pravi specijalitet, a o njegovom kvalitetu brine stručnjak za tehnologiju Stevo Marinković, koji je već plasirao nekoliko vrsta specijalnih kozjih sireva iz mlekare u Kukujevcima.

.........................................

Ceo tekst pročitajte u štampanom izdanju od 15. decembra. Ako ste zainteresovani da se pretplatite na elektronsko izdanje cele „Politike“ kliknite OVDE.

J. Slatinac

objavljeno: 15.12.2011.

Nastavak na Politika...