Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 14.Apr.2023, 15:39
Tradicija stočarstva u Šumadiji
Sela oko Gružanskoj jezera u Šumadiji poznata su po stočarstvu i proizvodnji mleka i mesa. Nasleđenu tradiciju nastavljaju mlađe generacije, šireći broj grla i ulažući u savremenu mehanizaciju i opremu. Takva je i priča porodice Jovanović iz sela Bečevica kod Knića.
Porodica Jovanović na svom gazdinstvu u selu Bečevica kod Knića drži 80 grla krava, od čega 50 muznih. Dnevna proizvodnja mleka na ovoj farmi iznosi i do 750 litara. Ivan Jovanović nastavio >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << je tradiciju svoje porodice, ulagao je u proizvodnju i polako uvećavao broj grla.
"Ja sam dvehiljaditih završio trogodišnju školu i rešio da ostanem na imanju. Počeo sam da povećavam broj grla dok su moji ranije imali oko petnaest grla kao što su svi ranije držali, a evo sad smo stigli do broja 80. Nastojimo u tome da još uvećavamo jer smo brojna porodica, supruga i četvoro dece, otac, majka, svi smo uključeni u proizvodnju. Držimo Holštajn- frizijsku rasu goveda, bavimo se proizvodnjom mleka i mislimo da su one najbolje za tu proizvodnju jer dosta dobru mlečnost postižemo sa njima. Imamo neki štalski prosek, a sve zavisi naravno i od hrane i to bude oko 20, 25 litara a imamo i grla koja daju preko 40 litara. Sad je neka cena sa kojom nismo zadovoljni jer smo u decembru imali oko 75 dinara, a sad je cena drastično pala i zadnja isplata nam je bila 57 dinara. Razlog pada cene ne vidimo jer su nam svi inputi u proizvodnji poskupeli. Premija je uvećana e sad da li su te mlekare zbog toga nama skinule otkupnu cenu mi to ne znamo. Nismo zadovoljni ali nemamo šta druga da radimo jer se ovim bavimo generacijama i ostaćemo na našoj farmi", kazao je stočar Ivan Jovanović.
Jovanovići obrađuju oko pedeset hektara zemlje kako bi obezbedili hranu za životinje iako je često i dokupljuju. Ulažu u mehanizaciju kako bi olakšali proizvodnju i održavanje velikog broja krava na imanju.
"Evo vidite sad u decembru je bila cena 75 dinara a sad je 57, imamo drastično manje dobiti i da ne budu ti podsticaji za traktore mi bismo za tu razliku u novcu za nekoliko meseci kupili novi traktor. Velika oscilacija se pravi sa tim cenama i ko ima manju litražu mleka on ima i manju cenu. Dobro je da sad svaki litar mleka ima premiju jer kolege koje su imale manju litražu mleka nisu imali premiju što nije bilo realno jer svaki litar treba da se plati i nagradi. Mi imamo malo veću cenu jer imamo i veće količine mleka ali takođe veće gubitke snosimo kad padne cena mleka, to utiče i na obrađivanje zemlje, održavanje stoke, dosta se puta odreknemo nečega, cela porodica da tim kravama sve obezbedili, jer posle porodice one su nam glavne, to nam je posao, proizvodnja mleka", rekao je Jovanović.
Ovaj kraj u Šumadiji oko Gruže poznat je po stočarstvu i proizvodnji mleka i mesa. Porodica Jovanović ne odustaje od proizvodnje mleka, pored svih teškoća vide budućnost na selu i vredno rade kako bi sledećoj generaciji ostavili imanje za primer.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
