Izvor: Večernje novosti, 22.Avg.2015, 13:49   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Reka mleka iz Vilinog Luga

TRUD se na kraju uvek isplati. Dokazao je to i Srđan Stanisavljević iz Predejana, koji već dve decenije živi i radi u Rusiji, ali je pre godinu i po odlučio da kapital, koji je tamo zaradio baveći se građevinarstvom, investira u nekadašnju farmu leskovačkog “Mesokombinata” u Travnom Preslapu. Tu, u okolini Crne Trave, od prethodnog vlasnika nasledio je 500 ovaca i hangare, koji su uglavnom bili prazni. Period koji je usledio >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << obeležilo je mnogo problema, ali sve je brzo došlo na svoje, pa Srđan sada ima 1.200 ovaca, 500 koza, 60 krava i još oko 2.500 koka nosilja. Opremio je mlekaru, u kojoj dnevno može da preradi 5.000 litara - uglavnom u sireve. Za tržište, kaže, ne brine, jer za dobar proizvod uvek ima kupaca. - Mislim da proizvodnja zdrave hrane ima perspektivu - kaže Stanisavljević. - U opštini Crna Trava najveće bogatstvo su vazduh, voda, zemlja i šume i šteta je da se ta netaknuta priroda ne koristi i da se sa njom ne živi. Želja da nešto uložim u rodni kraj bila mi je vodilja i siguran sam da će farma koju sam kupio tek zablistati pravim sjajem.PAŠNjACI Srđanove životinje se tokom letnjih meseci hrane na pašnjacima, koji su bogati raznovrsnom florom i gde čak jednu trećinu ispaše čine lekovite biljke. Na farmi kažu da aromatična trava, bogata kalcijumom, daje izuzetnu finoću, kvalitet i specifičan ukus njihovim sirevima i kačkavaljima. Njegovo preduzeće “Šurik invest”, koje je u farmu investiralo oko dva miliona evra, trenutno zapošljava 30 radnika, a sa povećanjem stočnog fonda broj zaposlenih bi mogao da bude udvostručen. A da bi farma rasla i razvijala se, potrebna joj je pomoć koju je, prilikom nedavne posete, obećao premijer Aleksandar Vučić. Stanisavljević, osim na subvencije, može da računa i na podršku Fonda za razvoj. Mala i nerazvijena opština Crna Trava je smogla snage da asfaltira oko kilometar i po puta do Travnog Preslapa i da u to uloži 24 miliona dinara. Aleksandar Vučić i Srđan Stanisavljević - Sada je sve mnogo lakše, jer su se ljudi uverili da su moje namere iskrene i dugoročne. Iako posao u građevinarstvu u Rusiji nije kao što je nekada bio, ni od njega neću odustati, već ću paralelno razvijati oba biznisa, ali u prosperitet eko-hrane duboko verujem - kaže Srđan i kao krajnji cilj ističe uspostavljanje organske proizvodnje. Proizvodi sa farme nose ime “Vilin Lug” što je stari naziv za Crnu Travu. Srđanove životinje se tokom letnjih meseci hrane na pašnjacima, koji su bogati raznovrsnom florom i gde čak jednu trećinu ispaše čine lekovite biljke. Na farmi kažu da aromatična trava, bogata kalcijumom, daje izuzetnu finoću, kvalitet i specifičan ukus njihovim sirevima i kačkavaljima. Farma će tek zasijati punim sjajem U PLANU I ETNO-SELO - Planova je mnogo. Počećemo i izgradnju etno-sela. Ruralni turizam je u ekspanziji, a to je prilika da plasiramo domaće proizvode. U prilog nam ide i blizina Vlasinskog jezera. Kako broj grla raste povećavaju nam se i troškovi za električnu energiju, pa nameravamo da već naredne godine postavimo solarne panele - nabraja Boban Mitić, direktor Srđanove farme, koja se nalazi na 1.300 metara nadmorske visine.

Nastavak na Večernje novosti...