Izvor: Kurir, 08.Jan.2011, 10:12 (ažurirano 02.Apr.2020.)
OTROV U ŠNICLI
BEOGRAD - Opasni dioksin u stočnoj hrani?! Srbija je u 2010. godini uvezla iz Nemačke 41 pošiljku ribljeg brašna i osam pošiljki ostale hrane za životinje, ali u tim pošiljkama nije otkriven opasni dioksin, tvrde u Upravi za veterinu Ministarstva poljoprivrede
BEOGRAD - Opasni dioksin u stočnoj hrani?!
Srbija je u 2010. godini uvezla iz Nemačke 41 pošiljku ribljeg brašna i osam pošiljki ostale hrane za životinje, ali u tim pošiljkama nije otkriven >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << opasni dioksin, tvrde u Upravi za veterinu Ministarstva poljoprivrede.
U Nemačkoj se prošle nedelje digla prava bura kad je inspekcija otkrila dioksin u stočnoj hrani i zabranila hiljadama farmi da prodaju jaja i meso zato što su živinu i svinje hranili zatrovanom hranom. Nemačke vlasti su, takođe, upozorile potrošače da obrate pažnju da jaja koja kupuju nisu kontaminirana ovim otrovom, koji kod ljudi, ukoliko se unese u organizam u većim količinama, izaziva rak.
U Ministarstvu poljoprivrede tvrde da svaku pošiljku iz inostranstva prati sertifikat, kojom veterinarski inspektor zemlje porekla pošiljke potvrđuje da je pošiljka bezbedna.
- Prilikom uvoza veterinarska inspekcija obavezno uzorkuje pošiljke, sa ispitivanjem kompletne zdravstveno-higijenske ispravnosti, u šta spada i ispitivanje na prisustvo dioksina. Sve pošiljke su pregledane prilikom uvoza i samo je jedna vraćena zbog prisustva genetski modifikovanih organizama. U ispitivanim uzorcima nije utvrđeno prisustvo dioksina - tvrde u Upravi za veterinu.
Toksikolog dr Miodrag Jovanović iz Centra za kontrolu trovanja na VMA kaže da je dioksin kancerogen ukoliko se u organizam unese u ogromnim količinama.
- Jedina zaštita od dioksina je da se hrana dobro termički obradi, jer se tako izbacuje višak masnoće, u kojoj se dioksin taloži. Pod tim se podrazumeva pečenje mesa na roštilju ili u rerni na visokoj temperaturi - kaže Jovanović i dodaje da su slabost, mučnina i povraćanje prvi simptomi trovanja dioksinom, dok su kožne promene, kao u slučaju ukrajinskog predsednika Viktora Juščenka, najteža faza trovanja.
Korišćen u Vijetnamu
- Dioksin je otrov koji se koristi u proizvodnji herbicida, papira i smese za beljenje. Zajednički je naziv za 75 vrsta hemijski srodnih supstanci, veoma je opasan i može da ima teške posledice po ljudsko zdravlje.
Najčešće se oslobađa sagorevanjem plastike i drveta ili u isparenjima iz automobila, a pravu pretnju ljudskom zdravlju predstavlja njegovo unošenje u organizam putem hrane. Poremećaj metabolizma, organa za disanje, promene na koži u vidu čireva, samo su neke od posledica koje ostavlja ovaj otrov. Dioksin tipa TCDD bio je sastavni element narandžastog agensa - otrova koji su SAD koristile tokom rata u Vijetnamu.
Kurir ukazao na opasnost
O opasnosti koja vreba od dioksina iz mesa Kurir je pisao još u maju prošle godine, kad smo upozorili da za prisustvo ovog opasnog otrova kod nas niko ne meri, iako je prisutan svuda oko nas. Naime, dioksin se oslobađa sagorevanjem plastike i drveta, a najveću pretnju ljudskom zdravlju predstavlja njegovo unošenje u organizam putem hrane.
