Izvor: Večernje novosti, 13.Avg.2017, 11:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kajgani čista desetka!
Preti li našoj zemlji opasnost od jaja "obogaćenih" opasnim insekticidom. Svakodnevne kontrole. Proizvodnja za domaće potrebe i region SA farme koka nosilja Radoslava Bjekića u Čeneju svakodnevno se u najveće trgovačke lance plasira oko 12.000 komada svežih jaja, proizvedenih po svim principima HACCP standarda. Ovakvih, i sličnih farmi, kako kažu stručnjaci, ima dovoljno, pa sa njih Srbija ne samo što podmiruje >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << sve svoje potrebe za konzumnim jajima, već ih i plasira u okolne zemlje. Statističari su, naime, izračunali, kako gotovo svaki stanovnik naše zemlje ima "po glavi" jednu koku - nosilju. Ona godišnje može da snese do 300 jaja, a kod nas se, takođe, po "glavi stanovnika", troši manje jaja... Sam Bjekić se sa porodicom, inače, okrenuo proizvodnji jaja 1990. godine. Dosad su u nju uložili gotovo milion evra, tako da imaju kapacitet za gajenje 28.000 koka nosilja. Tu je i prostor u kojem se gaji još 14.000 mladih pilića. - Odlučio sam se, sada već davne 1990. godine, da ozbiljnije krenem u posao proizvodnje jaja, tako da sam tada nabavio prve koke nosilje, a profesionalno sam u poslu poslednjih 15 godina - priseća se Bjekić. - Farmu sam proširio prošle godine novim kapacitetima u kojima možemo da držimo 14.000 koka, ali, verujem da to neće biti kraj. U kom pravcu će dalji razvoj da ide, videćemo... Primera kao što je Bjekićev, kako objašnjava dr Miroslav Blagojević, predsednik Grupacije za živinarsku proizvodnju u Privrednoj komori Srbije, u Srbiji ima mnogo, a proizvođači jaja su umnogome osavremenili proizvodnju, tako da kvalitetom, a i cenom, mogu da konkurišu kolegama iz EU. - Naš najveći proizvođač jaja, iz okoline Jagodine, dnevno na tržište plasira između 600.000 i 700.000 komada jaja - jasan je Blagojević. - Preciznih računica, nažalost, nema, ali neki podaci kažu da imamo više od šest miliona koka. A naša godišnja potrošnja jaja je znatno manja. Samim tim, jaja iz Srbije, kako ukazuje Blagojević, plasiraju se u zemlje okruženja, jer, još uvek imamo "rampu" za plasman u EU, zbog neusklađenih propisa o kontroli salmonele. - Nadamo se da će se ti propisi uskoro uskladiti, i da će naša jaja doći i na ova tržišta, jer, zaista, imamo šta da ponudimo - ponosan je Blagojević. - Naši proizvođači konsultuju nauku, tako da tržištu isporučuju jako dobar kvalitet... Sam kvalitet jaja, odnosno, njihova klasa, kako objašnjava Blagojević, određuje se na osnovu parametra veličine, ali i starosti. - Jaja "mlađa" od nedelju dana mogu da budu A klase - navodi Blagojević. - Starija od toga, automatski su B klasa. Jaja se, inače, u dobrim i kontrolisanim uslovima, odnosno, u hladnjači, mogu čuvati i do šest meseci... Proizvodnja jaja, odnosno, farme koka nosilja, kako objašnjava Blagojević, kontroliše veterinarska inspekcija, koja, pre svega, vodi računa o tome da li su obolela od salmonele. - I sami proizvođači dužni su da jednom mesečno urade takvu kontrolu - jasan je Blagojević. - Ukoliko se utvrdi da ima problema, institucija koja je kontrolisala obaveštava nadležne organe.... PRERADA SRBIJI nedostaje pogon za preradu jaja, odnosno proizvodnju jaja u prahu - ukazuje Blagojević. - Imali smo ih ranije, i tada je farmerima bilo lakše da prodaju viškove jaja, koje ne plasiraju direktno na tržište. Sada, na žalost, naši proizvođači takvu mogućnost nemaju... NEDIMOVIĆ: KOD NAS NEMA ZARAŽENIH MINISTAR poljoprivrede Branislav Nedimović izjavio je da na srpskom tržištu nema jaja zaraženih fipronilom, da je sve pod kontrolom i da građani treba da budu spokojni. - Naša veterinarska inspekcija to apsolutno kontroliše i takvih pošiljki nije bilo - rekao je Nedimović za RTS i dodao da nije bilo ni produkata koji bi mogli da sadrže ta jaja.
Nastavak na Večernje novosti...
