Izvor: B92, 02.Jul.2011, 16:50 (ažurirano 02.Apr.2020.)
I ginko uspeva u Srbiji
Crvenka -- Velibor Brajović iz Crvenke, napustio je posao u fabrici Jafa i gaji nojeve, fazane i paunove, ali i ginko i razno egzotično voće.
Veliborova farma je rezultat desetogodišnjeg mukotrpnog rada na svom i majčinom placu u komšiluku, koje je spojio u jednu celinu.
Uzgaja plavovrate afričke nojeve, koje je nabavio u Mađarskoj, a trenutno ima dve ženke i jednog mužjaka. U inkubatoru proizvodi nojeve piliće, koje prodaje za 70 evra po komadu.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Velibor tvrdi da oko nojeva nema puno posla i da oni malo jedu, svega po kilogram zrnaste hrane i deteline dnevno, a da ih je lako držati i zbog toga što ne prave nikakvu galamu, jer nemaju jezik, a mogu da izdrže temperaturu do minus 30 stepeni Celzijusovih.
Ženke godišnje snesu oko 50 jaja, koja Velibor prodaje za deset evra komad, jer su vrlo tražena. Kako kaže, od jednog nojevog jajeta se mogu napraviti dve torte.
Međutim, Velibor ističe da je šteta što u Srbiji ne postoji klanica koja bi otkupljivala nojevo meso, ali i ostale delove tih životinja.
Nojevi dostižu težinu od preko 100 kilograma, a njihovo meso je po ukusu između srnećeg i junećeg. Vrlo je ukusan paprikaš od nojevog mesa, od kojeg se prave i delikatesne kobasice, kulen i ćevapi. Veoma je kvalitetna i nojeva koža, koja se dobro rasteže i ne puca. Od nojevih creva prave se bolnički konci za ušivanje, a i nojeve oči imaju primenu u medicini " , kaže Brajović.
Uz farmu nojeva u njegovom dvorištu uzdiže se ginko, koji je za sedam godina, otkako je posađen, narastao više od pet metara
On kaže da Italijani kilogram osušenog lista tog drveta plaćaju sto evra, a da kod nas još ne postoji navika da se pije ginko čaj.
Od prošle godine Velibor gaji i šest vrsta fazana i tri vrste paunova. Pošto se bavi pčelarstvom, obogatio je svoje domaćinstvo i sa po 50 sadnica medonosnog drveća evodije i kalreuterije. U njegovom dvorištu uspeva i razno voće neuobičajeno za naše krajeve.
