Izvor: Večernje novosti, 09.Nov.2012, 23:28   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Dogodine meso postaje luksuz

ČITAVA Evropa strepi od novih, većih cena mesa koje će, kako analitičari prognoziraju, sredinom naredne godine dostići rekordne nivoe. Kod svinjskog mesa moguće su i nestašice, a junetina će i u razvijenijim zemljama biti luksuz, jer se procenjuje da je papreno skupa. Ni Srbiju ovakva situacija, kako tvrde domaći stručnjaci, sigurno neće zaobići.Poskupljenja stočne hrane posle ovogodišnje suše zatvoriće mnoge farme u svetu. Kako povećane troškove ne mogu da prenesu na potrošače, >> Pročitaj celu vest na sajtu Večernje novosti << stočari se najčešće odlučuju da smanje proizvodnju. Kod svinjogojstva to znači klanje svinja u reproduktivnom uzrastu, što privremeno povećava snabdevenost tržišta, ali će od maja ili juna 2013. dovesti do opadanja ponude tog mesa.Pad u govedarstvu će verovatno biti još izrazitiji pa će, zbog očekivanog poskupljenja goveđeg mesa 2013, biti više traženo jeftinije meso. Prema rečima Vojislava Stankovića, savetnika predsednika Privredne komore Srbije za poljoprivredu, prognoze su da će Evropa za četiri do pet godina imati deficit junećeg mesa.NEKAD I SAD - BROJ grla u Srbiji godišnje opada za dva do tri odsto. Proizvodnja mesa je sa 600.000 tona devedesetih godina pala na 472.000 tona. Smanjena je i potrošnja po glavi stanovnika sa 65 na 43 kilograma mesa. U Evropi se troši oko 15 kilograma junećeg mesa po glavi stanovnika, a kod nas 4,3 kilograma. I kod svinjskog mesa razlika između nas i Evropljana je duplo veća. Naravno, u korist žitelja Starog kontinenta.- Stočarstvo je svuda u svetu u krizi - kaže za „Novosti“ Vojislav Stanković, savetnik predsednika PKS za poljoprivredu. - Dobar deo stočne hrane koristi se u proizvodnji biogoriva, što je dovelo do znatnog rasta cena žitarica, posebno kukuruza. Rezultat će biti smanjenje stočnog fonda i rast cena. Tako je i kod nas.Srbija je nekad pokrivala i do 50 odsto potreba za mesom cele Jugoslavije. Sada nema tržišta, ne može da izvozi, a tamo gde su nam „otvorena vrata“ ne možemo da iskoristimo priliku.- Izvozili smo 30.000 tona bejbi bifa, a sada samo 740 tona - kaže Stanković. - Ne možemo da ispunimo ni propisanu kvotu za Evropu od 8.500 tona. I skromni podsticaji u stočarstvu su razlog ovakvog stanja, ali i nedovoljno sredstava u agrarnom budžetu, narušeni pariteti cena, smanjena kupovna moć stanovništva. Imamo tradiciju i kvalitet koji je i danas veoma tražen, ali mi nemamo kapitala da pokrenemo proizvodnju i da je održimo.
Pogledaj vesti o: Farma

Nastavak na Večernje novosti...