Izvor: juGmedia, 17.Jul.2018, 13:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Samo iz furune hleb lepo miriše (VIDEO)
Znanje, vredne ruke i stara furuna na drva koja polako peče garantuju miris domaćeg hleba koji uglavnom pamtimo iz ranog detinjstva.
Danas je prava retkost zateći ženu kojaj sedi pored Smederevca i čeka da hleb naraste u rerni, mek kao svila, sa mirisom koji vraća najtananija sputana sećanja.
Imali smo tu sreću da zateknemo osamdesetogodišnju Smiljanu Urošević u svom dvorištu, u zaseoku Gornje Polje nadomak Grdelice, kako iz Smederevca vadi tepsiju rumenog >> Pročitaj celu vest na sajtu juGmedia << hleba, a od poznatog mirisa koji nas je podsetio na naše bake, sva čula su nam preživela mali šok.
Recept – Znanje, vredne ruke i stara furuna
Ima li šta lepše od mirisa domaćeg hleba? Pucka i krcka onako vruć… Otvoriće vam apetit i kad niste gladniopširnije na wwww.juGmedia.rs
Posted by Jugmedia on Уторак, 17. јул 2018.
“Bez aditiva, samo malo vode, kvasca i brašna”, kaže nam kratko baka Smilja, očigledno ne želeći da nam u potpunosti otkrije recept.
Hleb je spremila za ćerku i unuku koje su joj ovih dana u poseti, a mi smo ipak uspeli da “iščačkamo” tajnu njegove pripreme:
Sastojci:
500 g brašna
1 supena kašika soli
1 pakovanje svežeg kvasca (40 g)
Priprema:
Staviti kvasac u brašno, dodati so i vodu po potrebi. Izmešajte dobro, da se izgube grudvice. Ostaviti testo da naraste. Posuti brašno na sto, pa rukom uzimajte komade testa i oblikujte.
Staviti u podmazan pleh i peći na 200 C oko 15 minuta, nakon toga smanjiti na 140 C dok se ne ispeku.
Pogledaj vesti o: Facebook
.jpg)
