Izvor: Svet plus, 19.Jan.2019, 11:01 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zdrav slatkiš star 6.000 godina!
Slatkiše za kojima danas najčešće posegnemo prepuni su loših stvari, belog šećera i veštačkih aroma. Oni se mnogo razlikuju od slatkiša koji su se nekada jeli. Ovo je zdrav slatkiš od samo dva sastojka, a recept je star čak 6.000 godina.
U Staroj Grčkoj i na Bliskom istoku se, pre oko 6.000 godina jela specijalna poslastica napravljena od samo dva sastojka, meda i susama. To je pasteli ili intrion.
Ova poslastica je ukusna, a pored toga i zdrava >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << i lekovita. U starim zapisima spominje se kao namirnica koju su ratnici uzimali kako bi im dao snagu pre odlaska u borbu. Sadrži antioksidanse, prepun je vitamina i minerala, daje energiju, kontroliše masnoću u krvi, umanjuje osećaj depresije-popravlja raspoloženje-smanjuje nivo stresa...
Potrebno je:
300 grama paste od čistog mlevenog susama (tahini)
300 grama meda.
Dobro promešajte i napravite kuglice ili pločice. Stavite ih u frižider da se stegnu i slatkiš je gotov. Da ne biste kupovali Tahini pastu, napravite je sami jer je veoma jednostavno.
Tahini:
Susam blago propržiti na tiganji i nikako ne dozvolite da počne da zagoreva jer će vam pasta u tom slučaju biti gorka. Kada se susam prohladi ubacite ga u blender zajedno sa maslinovim uljem (ako nemate susamovo) i dobro izblendajte dok ne dobijete pastu.
Što se tiče ulja, idu dve kašičice na pola, do jedne šoljice semenki što možete i sami oceniti u toku blendanja. Bolje dodajte ukoliko je potrebno, nego da odmah sipate čitavu količinu ulja. Ako Tahini pravite recimo za doručak, a ne za ovu poslasticu, možete dodati malo soli. Odličan je uz krekere i tost.
