Izvor: Svet plus, 27.Jan.2020, 11:48 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zdrav hleb sa bundevom! (VIDEO RECEPT)
Zdrav hleb sa bundevom! Plod bundeve sadrži 90% vode, ali mnogo minerala i vitamina, zbog čega je idealna namirnica za sve koji žele da smršaju. Bundeva sadrži karotin ili provitamin A, vitamine C i B grupe- B1, B2, B3, B6, ali i niacin, folnu kiselinu. Od minerala najviše ima kalijuma, fosfora, kalcijuma i gvožđa, kao i mnogih oligo i mikroelemenata. Sadrži i više od 60% nezasićenih masnih kiselina i bogato je biljnim proteinima, belančevinama.
Bundeva sadrži i pektine, >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << celulozu, kao i druga biljna vlakna, što je čini lako varljivom. Masnoća gotovo da nema, jer se u 100 grama bundeve nalazi samo tridesetak kalorija.
Potrebno za hleb sa bundevom:
pšenično brašno tip 500 1 kg
pasirana pečena bundeva 500 grama
seme tikve (golice) 100 grama
kvasac 40 grama
so 30 grama
med 1 kašika
ulje bundeve 50 ml
voda 400 mililitara
Priprema:
U kvasac dodati vodu, so, semenke, med, uljei pečenu tikvu. Odmah umestiti testo i ostaviti ga da naraste. Testo podeliti na komade od 650 grama. Napraviti lopte i premazati ih uljem od bundeve. Ostaviti desetak minuta.
Oblikovati hleb u vekne. Hleb se peče na 220 stepeni.
