Izvor: Svet plus, 15.Sep.2021, 20:50
Vazdušasta pogača sa maslacem! (RECEPT)
Vazdušasta pogača sa maslacem! Ovaj ukus se ne može opisati rečima, najbolje je da je sami napravite i uverite se!
Potrebno:
400 ml svežeg mleka,
3 jaja,
4 kašike kiselog mleka,
4 kašike ulja,
1 kašičica šećera,
1 kašika soli,
1 kocka kvasca,
oko 1 kg brašna,
maslac
Za dekoraciju po želji:
170 g brašna,
100 ml >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << vode,
70 g skroba
Priprema:
U činijicu staviti oko 100 ml toplog mleka, kvasac i 2 kašike brašna. Sačekati da se aktivira, u međuvremenu umutiti smesu sa jajima. Prosejati brašno, dodati so, napraviti udubljenje, sipati u njega smesu sa jajima, a zatim i aktivirani kvasac.
Zamesiti srednje tvrdo elastično testo. Premazati ga uljem i pokriti činiju folijom. Kada naraste, podelite nadošlo testo na dva jednaka dela, a svaki od njih na još 3. Razviti svaku loptu u malu koru i obilno je premazati maslacem. Staviti 3 kore i uviti u rolat.
Dobijena dva rolata sečemo na krugove. Ređamo ih u pleh, a od ivica formiramo sredinu.
Nakon što ponovo naraste premazati umućenim žumancetom, mlekom i uljem. Peče se na 160 stepeni u zagrejanoj rerni oko 45 minuta.
Prijatno!
.jpg)
