Izvor: Svet plus, 20.Mar.2023, 21:36
Unutma je vrlo jednostavan starinski kolač! (RECEPT)
Unutma je vrlo jednostavan starinski kolač, to je patišpanj preliven sirupom. Umesto rogača možete staviti mlevene orahe ili mak, a može i bez svega toga. Sami odlučite.
Potrebno za Unutmu:
8 jaja
8 kašika šećera
8 kašika brašna
8 kašika mlevenog rogača
Pestohvat soli
1 prašak za pecivo
Ulje za premazivanje pleha
Za sirup-agdu
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << />
3 dl vode
2 čaše (čaša od 2dl) šećera
1 limun isečen na kolutove
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanaca.
U žumanca staviti šećer i promešati da se sjedine. U belanaca dodati malo soli i umutiti čvrst sneg uz pomoć miksera.
Žumanca sa šećerom prebaciti u posudu sa snegom i lagano promešati špatulom.
U dobijenu masu uz lagano mešanje dodati brašno pomešano sa rogačem i mešati dok se ne sjedini.
Nauljiti i obrašnjaviti pleh za pečenje pa nasuti masu za kolač.
Ubaciti u rernu zagrejanu na 200°C, pa smanjiti temperaturu na 180°C da se peče oko 20 min. Nakon pečenja ostaviti da se ohladi i zaliti vrućim sirupm.
Sirup se priprema tako što se u vodu doda šećer i kuva se oko 10 min da se sav šećer istopi. Pred kraj dodati i kolutove limuna.
Prijatno!
