Izvor: Svet plus, 09.Apr.2020, 10:23
Ukiseljena jaja u tegli! Salata koja će vas oduševiti svojim specifičnim ukusom!
Ukiseljena jaja u tegli! Salata koja će vas oduševiti svojim specifičnim ukusom! Iznenadite ukućane i goste!
Potrebno:
2 tvrdo kuvana jaja, očišćenih i ohlađenih,
2-3 grančice sveže mirođije,
1 čen belog luka,
3 šolje belog sirćeta,
1 šolja vode,
1 kafena kašičica krupne soli,
1 veliki crni luk – sitno seckan,
1 list lovora,
1/3 šolje šećera,
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
4 kafene kašičice mešavine začina (biber u zrnu, korijander, seme gorčice…) – po želji.
Izbelite vaskršnja jaja sa samo dva sastojka! Idealno za dekupaž!
Priprema:
Sve sastojke osim jaja, belog luka i mirođije sipati u šerpu. Pustiti da prokuva, potom smanjiti vatru da vri još pet minuta, pa ostaviti da se prohladi.
Čen belog luka ubaciti u teglu, za njim tri jajeta, pa malo prokuvanog luka i grančicu mirođije. Ponavljati dok ne napunite teglu. Tečnost sipati preko jaja i zatvoriti teglu.
Ostaviti u frižideru najmanje 3-4 dana pre jela (najbolje sedam dana).
Ovako pripremljena ukiseljena jaja mogu opstati u frižideru nedeljama – bar tako kaže legenda, jer niko nije izdržao da ih toliko dugo ne jede.
Saveti: Umesto belog sirćeta možete koristiti i jabukovo, za drugačiji ukus. Ako dodate nekoliko kriški cvekle jaja će dobiti prelepu ružičastu boju. Dodajte malo ljute papričice ako volite da jaja dobiju i na ljutini. Nemojte koristiti karanfilić jer će od njega “rasol” dobiti smeđu boju.
.jpg)
