Izvor: Svet plus, 24.Apr.2021, 11:06
Tabuli je libanska salata koja odlično ide uz meso, ribu, humis!
Tabuli je libanska salata koja odlično ide uz meso, ribu, humis! Glavnu ulogu igra peršun i iseckajte ga na što sitinije komade!
Potrebno za Tabuli salatu:
Dve veće veze peršuna
130 g bulgura
100 ml ključale vode
6 tanjih komada zelenog, mladog luka
3 veća paradajza
2 kašičice suve mente (može i sveža)
so i beber
maslinovo ulje (oko 80 ml)
isceđen sok od limuna
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << />
1/3 kašičice pimenta ili po veći prstohvat cimeta, muskatnjog oraščića i karanfilića
Priprema salate Tabuli
Iseckati peršun na što sitnije komade.
Bulgur stavite u činiju i prelijte ključalom vodom. Ostavite da upije tečnost dok pripremate druge sastojke. Primetićete da brzo upija vodu, ali nipošto nemojte dodavati novu. Pre dodavanja salati dobro izlomite i rastresite bulgur.
Paradajz operite, sklonite semenke i vodu iznutra. Naseckajte na sitne kockice.
Mladi luk operite i iseckajte i zeleni i beli deo na kolutiće. Ocedite jedan limun, a zatim procedite pulpu.
Sve sastojke ubacite u veliku činiju, dodajte sušenu mentu, so, biber i piment. Na kraju dodajte ulje i polovinu količine limuna, ismešajte dobro i probajte da li treba da se popravi.
Serviranje
Obično se služi sa listovima zelene salate i tako može biti odlično predjelo.
Možete je služiti i uz meso (neko jače začinjeno poput ćufti), ribu, feta sir i humus.
Savet plus
Prilikom usitnjavanja peršuna, nikako nemojte koristiti unakrsne pokrete radi dodatnog usutnjavanja. Dobiće tamne fleke po ivicama i izgledaće kao da je salata dugo stajala.
Prijatno!
Još recepata možete pogledati OVDE.
Pratite nas na Twitteru
I na Facebook-u
.jpg)
