Izvor: Svet plus, 28.Mar.2024, 11:20
Sočni kolač od Christine Bauer! (RECEPT)
Leđa jelena je pravi klasik među kolačima, sočni kolač! Stručnjak za pečenje, Christina Bauer, koristi lešnike za testo i posipa još toplu glazuru sa bademovim listićima.
Orašasti plodovi, čokolada i hrskavi bademi...
Potrebno za kolač:
70 g pšeničnog brašna tipa 550
3 jaja
100 g putera
90 g šećera
80 g mlevenih oraha/lešnika
8 g praška za pecivo
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
Za čokoladnu glazuru:
40 g kokosovog ulja
200 g čokolade za kuvanje
Priprema kolača:
Namastite kalup za "leđa jelena" (možete kolač peći i u nekom drugom plehu ili kalupu) i pospite ga mrvicama hleba.
Umutite šećer i omekšali puter dok ne postanu penasti, a zatim postepeno dodajte jaja uz neprestano mešanje. Dobro promešajte sve zajedno.
Zatim dodajte smesu od orašastih plodova, brašna i praška za pecivo i pažljivo promešajte.
Napunite kalup smesom i pecite na 170 stepeni Celzijusa oko 25 minuta. Zatim dobro ohladite, premažite džemom.
Za čokoladnu glazuru, otopite kokosovo ulje i čokoladu za mešenje. Prelijte "leđa jelena" ovom glazurom. Dok je još topla, ukrasite je bademovim listićima.
Prijatno!
