Izvor: Svet plus, 08.Nov.2019, 11:28 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Recepti za posna hladna predjela! Ukusno i zdravo!
Nisu svi ljubitelji posne hrane ali bliži se post i domaćice već razmišljaju o meniju, posebno ako je u pitanju slava. Ovaj tekst će vam možda olakšati posao i pomoći da se odlučite. Recepti za posna, hladna predjela! Ukusno i zdravo! Šta god da odaberete nećete pogrešiti.
Posna "Ruska salata"
Potrebno vam je:
1 kilogram mešavine za rusku salatu
5-7 kiselih krastavčića po ukusu
Soli po ukusu
Oko >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << 500 grama posnog majoneza
1 tunjevina
Način pripreme:
Da odmah napomenem, ukoliko imate domaće šargarepe, krompir i grašak, naravno, možete ih iskoristiti. Ipak, da biste sve to oljuštili, potom sačekali da se ohladi, pa iseckali, potrebno je dosta vremena. Vi radite u skladu sa tim koliko vremena imate.
Dakle, pripremljeno povrće pomešajte u odgovarajućoj vanglici. Po želji dodajte seckane kisele krastavčiće, ako ih volite. Po ukusu dodajte soli, ali postepeno, ne preterujte. Uvek možete još da dodate, ali da oduzmete teško.
Na kraju ide majonez. Njega takođe dodajte postepeno pa odlučite kolika gustina vam je potrebna. Lepo sve izmešajte pa ostavite u frižideru da se dobro ohladi. Pred služenje dodajte tunjevinu koju ste ocedili od masnoće i sipajte u odgovarajuće posudice.
Posni slani rolat sa šampinjonima
Potrebno:
2 veća lista oblande,
manja glavica luka,
pola struka praziluka,
500 g šampinjona,
300 g posnog majoneza,
150 g biljnog kačkavalja,
100 g susama,
400 g ajvara,
ulje, so, biber.
Priprema:
Luk i praziluk iseckati i propržiti na vrelom ulju. Dodati seckane šampinjone i dinstati dok sva tečnost koju su šampinjoni pustili ne ispari, pa posoliti i pobiberiti. Susam peći u teflonskom tiganju da dobije zlatno-žutu boju, ohladiti i pomešati sa 200 g posnog majoneza, dodati 100 g struganog biljnog kačkavalja i energično promešati. Prvi list oblande premazati pripremljenom smesom, odozgo rasporediti dinstane šampinjone, pokriti drugim listom oblande, premazati ajvarom i urolati. Odozgo naneti ostatak posnog majoneza i posuti struganim biljnim kačkavaljem.
Posna španska pita
Potrebno:
200 g posnog biljnog sira,
1 šoljica ulja,
1 šoljica brašna,
1 šoljica kukuruznog brašna,
1 prašak za pecivo,
100 g crvene paprike,
100 g zelenih maslina,
1 šoljica kisele vode,
soli po ukusu.
Priprema:
Biljni sir narendati, crvenu papriku i masline iseckati na sitne kockice, sve ostale sastojke izmešati i izliti u tepsiju. Peći 20 min u zagrejanoj pećnici.
Krompir – pasulj salata
Potrebno:
400g skuvanog i ohlađenog krompira
255g oceđenog crvenog pasulja iz konzerve (420g)
70g crvenog luka
perca od 1 mladog crnog luka
4 čena belog luka
3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
1 kašika belog vinskog sirća
so i šareni crni biber po ukusu
Priprema:
Krompir iseckati pa ga staviti u posudu za salatu. Dodati pasulj, seckani crveni luk, seckana perca mladog luka i gnječeni beli luk. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati ulje i sirće, lagano promešati i pre služenja ostaviti da malo odstoji u frižideru.
Posna krem salata
Potrebno:
2 konzerve sardina u ulju od 125g
150g kuvane šargarepe
150g kuvanog graška
150g kuvanog kukuruza šećerca
40g praziluka
so i biber po ukusu
200g posnog majoneza
Priprema:
Sargarepu narendati na krupno rende, praziluk sitno naseckati, sardinu ocediti od ulja. U posudi za mešanje sjediniti sve potrebno za salatu, posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati majonez i sve lepo sjediniti. Pre služenja ohladiti u frižideru.
