Izvor: Svet plus, 05.Feb.2020, 12:18 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Recept za kolač - Gospođa Valevska! (VIDEO)
Recept za kolač - Gospođa Valevska! Nazvan je po grofici koja je bila ljubavnica Napoleona Bonaparte, a recept je jednostavan, obzirom kakvu poslasticu ćete dobiti!
Potrebno za kolač "Gospođa Valevska":
5 jaja
400 grama brašna
250 grama margarina
50 grama šećera u prahu
prašak za pecivo pola kesice
prstohvat soli
pavlaka 60 grama
10 grama vanil šećera
20 >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << grama gustina
150 grama oraha
400 grama džema od višanja (ili nekog drugog)
Pola litra mleka
50 grama šećera
3 jaja
50 grama šećera
50 gustina
150 grama margarina
Priprema:
Odvojiti belanac od žumanca. U brašno narendati margarina pa dodati 50 grama šećera u prahu i pola praška za pecivo i prstohvat soli. Dobro izmešati. Napraviti rupu u sredini pa dodati 5 umućena žumanca, pavlaku, vanil šećer.
Kratko mesiti testo da se sjedini.
Stavite papir za pečenje u pleh i ravnomerno rasporedite testo (dimenzije pleha 43x35) Uvaljajte testo teglom kako je prikazano u video snimku.
Izbušiti testo viljuškom.Peći na 180 stepeni u zagrejanoj rerni od 10 do 12 minuta.
Umutiti belanac sa prstohvatom soli, dodati 200 grama šećera u prahu. Mutiti belanca duže od 5 minuta, pa dodati gustin. Kratko mutiti.
Iseckati 150 grama oraha.
Džem ravnomerno namazati po kori, a zatim umućeni belanac takođe namazati preko džema. Posuti odozgo orasima. Vratiti u rernu i peći na 150 stepeni 35 minuta.
U posudu razbiti tri jaja, dodati 50 grama šećera. Lagano umutiti pa dodati gustin. Postepeno dodajte ovu smesu u prokuvano mleko uz mešanje.
Kad smesa provri smanjiti temperaturu i kuvati 2 minuta uz mešanje. Dodati aromu vanile ili vanilin šećer.
Smesu sipati na vlažnu metalnu tacnu i pokriti folijom. Ostaviti u frižider na sat vremena.
Margarin umutiti mikserom pa postepeno dodavati žuti fil koji ste izvadili iz frižidera.
Koru sa orasima i džemom podeliti na dva jednaka dela. Rasporediti fil ravnomerno pa staviti drugu koru odozgo. Izgleda fantastično zar ne?!
Ostavite na hlađenje sat vremena.
Prijatno!
