Izvor: Svet plus, 27.Mar.2019, 13:13 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Prevara u pekarama! Ne kupujte ovaj proizvod!
Hleb, najviše konzumirana namirnica u Srbiji, ispostavilo se da spada u jednu od većih potrošačkih prevara. Naročito kada je reč o crnom hlebu, koji u maltene 99 posto slučajeva to nije. Prevara u pekarama! Ne kupujte ovaj proizvod!
Umesto pravog crnog brašna, TIP 1100, koga skoro i da nema na našem tržištu, pekari u običan hleb ubacuju veštačke boje, koje ga čine polubelim ili crnim. Na taj način obmanjuju potrošače, koji misle da se kupovinom ove namirnice hrane >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << zdravo ili poštuju preporuku lekara.
Sa druge strane, hlebove etiketiraju kao heljdin, ražani, kukuruzni iako je procenat ove žitarice u njima minimalan. Crni ili raženi hleb izrazito je popularan među populacijom koja brine o svom zdravlju i vodi računa o pravilnoj ishrani, a poseban problem nastaje kod osoba koje iz zdravstvenih razloga ne smeju da konzumiraju beli hleb.
Kako prepoznati pravi crni hleb?
Stavite u vodu komad sredine crnog hleba. Ako hleb pobeli, a voda potamni, znači da je obojen.
Crni hleb je tvrd, zbijen i ima veću vlažnost nego beli.
Crni hleb ne može biti prozračan i elastičan.
Sredina crnog hleba ima dublje pore i manja mu je zapremina.
Drugačije miriše od belog.
