Izvor: Svet plus, 03.Jan.2023, 11:45
Posno! Dekorativne korpice sa ajvaroma! (RECEPT)
Posno i ukusno! Napravite dekorativne korpice sa ajvarom za Badnje veče! Predjelo ili slana grickalica!
Potrebno za dekorativne slane korpice:
KORPICE:
150g speltinog brašna
100g pečenog susama
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
50ml maslinovog ulja
50ml kisele vode
PUNJENJE:
150g ajvara
200-250g kuvanog krompira
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
malo soli
istisnut čen belog luka, po ukusu
Priprema:
Izmešati brašno, susam, prašak za pecivo i so, pa dodati maslinovo ulje i kiselu vodu. Dobro umesiti da se dobije jednolična smesa.
Smesu podeliti na 24 dela, pa od svaki deo rastanjiti i ubaciti u kalup za male mafine, oblažući dno i stranice svakog otvora.
Tako formirane korpice peći u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Pečene korpice izvaditi iz rerne, pa ostaviti desetak minuta u kalupu, kako bi očvrsle i lakše se vadile. Sasvim ih ohladiti.
Kuvani krompir istisnuti u pire, pa izmešati sa ajvarom. Posoliti po ukusu.
Pripremljen fil staviti u dresir kesu i puniti ohlađene korpice. Ovo se može uraditi i kašičicom, ali je urednije i dekorativnije ako se to napravi dresir kesom ili špricem za tulumbe, na primer.
Napomena: korpice su nakon pečenja hrskave, a dodatno omekane nakon filovanja. Da bi ostale hrskave, najbolje ih je puniti tik pred serviranje, ohlađenim filom iz frižidera.
Prijatno!
