Izvor: Svet plus, 25.Jan.2022, 13:17
Pletenice, kifle, perece: Univerzalno testo! (RECEPT)
Pletenice, kifle, perece... uspeće čak i onima koji nemaju mnogo iskustva u kuhinji. Recept za univerzalno testo!
Pomoću ovog recepta uspećete da umesite fantastično testo, a uspeće vam i ako mesite prvi put, jer je poprilično lako. Umesto svežeg koristi se suvi kvasac i čeka se samo jednom da testo naraste.
Potrebno:
200 ml toplog mleka
200 ml tople vode
1 kesica suvog kvasca
1 kašika šećera
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
100 ml ulja
1 jaje
660 g brašna
1 kašičica soli
75 g putera ili margarina
Priprema:
Vodu i mleko sipajte u posudu, pa dodajte kvasac i šećer. Lepo promešajte da se sve sjedini, pa sipajte ulje, belance, brašno i so. Umesite mekano testo koje se ne lepi i pokrijte providnom folijom.
Ostavite da se udvostruči. Oblikujte 12 loptica. Svaku rukama rastanjite, premažite puterom i urolajte.
Ako želite slatko testo, izbacite so iz smese, a testo mažite puterom, posipajte šećerom i cimetom, pa tek onda rolajte.
Presecite po sredini, napravite pletenicu i onda spojite u krug. Stavite na pleh obložen pek papirom, pa premažite preostalim žumancetom koje ste umutili sa kašikom mleka. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
Prijatno!
.jpg)
