Izvor: Svet plus, 13.Jan.2023, 13:22
Pileća veknica kao predjelo ili glavno jelo! (RECEPT)
Pileća veknica kao predjelo ili glavno jelo uz pečeni krompir ili pirinač! Umesto kajmaka može se koristiti krem sir.
Potrebno za pileću veknicu:
300 g pilećeg filea
1 veza svežeg peršunovog lista
100-120 g kajmaka
3 kašike prezli
1 jaje
po ukusu so
po ukusu biber
Za premazivanje:
po potrebi maslinovo ulje
1 kašičica aleve paprike (slatke >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << ili ljute)
mleveni crni biber
Možete dodati druge začine koje volite.
Priprema:
Piletinu samleti. Izmešati mlevenu piletinu sa kajmakom, sitno naseckanim peršunovim listom, jajetom i prezlama i posoliti i pobiberiti po ukusu.
Pripremljenu smesu prekriti samolepljivom folijom i ostaviti da odstoji 10 do 15 minuta.
Od pripremljene smese na pek papiru formirati veknicu. Veknicu preliti sa dosta maslinovog ulja i lepo je premazati.
Pomešati alevu papriku i mleveni biber (ako volite pikantnije onda možete da koristite ljutu alevu papriku).
Pripremljenu mešavinu pospite po veknici i lepo je premazati.
Veknicu čvrsto uvijte u pek papir i stegnite na krajevima. Stavite u pleh na foliju jer će pri pečenju da iscuri malo masnoće i tečnosti.
Rernu zagrejte na 180stC i na ovoj temperaturi pecite veknicu 40 minuta. Odmotajte pek papir, premažite još jednom veknicu maslinovim uljem i pecite je na 180stC još 10 minuta da dobije lepu smeđu koricu.
Veknicu secite na šnite. Možete je poslužiti i kao glavno jelo i kao predjelo.
Prijatno!
