Izvor: Svet plus, 09.Apr.2024, 10:37
Pet saveta zbog čega je zdravo jesti ROTKVICE
Iako je najpoznatija crvena rotkvica, postoje i varijacije u boji poput ljubičaste, crne i žute.
Ova biljka se uzgaja i konzumira širom sveta, najčešće sirova kao sastojak salata.
Evo pet najvažnijih zdravstvenih prednosti rotkvice:
Izvor sulforafana
Rotkvice sadrže jedinjenje koje se može pretvoriti u sulforafan. Ovo fitokemikalija bogata sumporom poznata je po svojim protivupalnim svojstvima.
Dobre za zdravlje srca
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << />
Zahvaljujući sulforafanu i drugim biljnim jedinjenjima poput antocijana, rotkvice su korisne za srce. Njihova antioksidativna svojstva pomažu u smanjenju upalnih oštećenja izazvanih oksidativnim stresom, čime doprinose prevenciji srčanih bolesti.
Izvor antioksidanata
Listovi i koren rotkvice bogati su antioksidansima. Listovi sadrže flavonole poput epikatehina, dok koren sadrži jedinjenja poput pirogalola i drugih fenola. Dodatno, rotkvice su izvor vitamina C, koji zajedno sa drugim fitonutrijentima pomaže u zaštiti ćelija od štetnih efekata starenja i nezdravog načina života.
Može imati antigljivična svojstva
Rotkvice sadrže prirodno jedinjenje protiv gljivica (RsAFP2) koje se smatra efikasnim u borbi protiv kandide i drugih gljivica.
Foto: Pixabay
Dobar izvor vlakana
Osim navedenih prednosti, rotkvice su takođe bogate vlaknima, što ih čini korisnim za probavu i održavanje zdrave crevne flore.
Uključivanje rotkvica u ishranu može doneti brojne zdravstvene koristi i doprineti opštem blagostanju organizma.
