Izvor: Svet plus, 28.Sep.2019, 11:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Najlepše punjene kifle koje ste ikada probali! Recept za neodoljivi zalogaj! (VIDEO)
Naučno je dokazano da miris peciva pozitivno utiče na raspoloženje, zato odmah krenite na posao jer su ovo najlepše punjene kifle koje ste ikada probali. Recept za neodoljivi zalogaj, kojime ćete oduševiti i porodicu i prijatelje. Odlično mogu da posluže kao večera ili sutradan kao užina na poslu ili u školi za vaše klince.
Za ove neodoljive kifle vam je potrebno:
500 g prosejanog mekog brašna,
1 kesica suvog kvasca,
4 kašike >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << šećera,
prstohvat soli,
2 kesice vanil šećera,
2 dl toplog mleka,
1 jaje,
100 g putera za premazivanje.
Punjenje:
Džem, krem, čokolada ili puding.
Priprema:
Od navedenih sastojaka (sem putera) umesite čvršće testo, ali ne previše čvrsto. Umešeno testo premažite uljem sa svih strana, pokrijte folijom i ostavite da stoji kako bi naraslo duplo. Ako ste za punjenje izabrali puding, skuvajte ga gušće, odnosno sa manje mleka.
Testo na pobrašnjavljenjoj podlozi tanko razvučite oklagijom. Prstima premažite testo omekšalim puterom (ne sasvim otopljenim). Preklapajte testo, da na kraju bude kao lisnato - prebacite jednu trećinu testa, premažite je puterom, pa prebacite i drugi kraj, pa i njega premažite puterom. Još jednom preklopite testo tako da bude veličine koja može da stane u posudu u kojoj ste mesili.
Prekrijte ponovo folijom i ostavite da još jednom naraste. Opet rastanjite oklagijom veliki pravougaonik, pa njega nožem podelite na manje pravougaonike željene veličine. Svaki od njih zasecite nekoliko puta do pola, kako bi se dobio lepši izgled kada se uviju.
Delove koji nisu sečeni mažite filom po želi (može i kombinacija dva različita recimo puding od vanile i džem od višnje), pa krenite da uvijate. Važno je da sa prvim preklapanjem testa preko fila malo utapkate prstima kako bi se testo zalepilo i dobro držalo fil, a zatim rolajte ka izrezanom delu.
Ređajte u pleh obložen papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Pečene kifle pospite šećerom u prahu. Prijatno!
.jpg)
