Izvor: Svet plus, 02.Avg.2023, 12:27
Kolač od kilogram šljiva! Ništa ukusnije nećete probati! (RECEPT)
Ovo je kolač od kilogram šljiva! Ništa ukusnije nećete probati, a čak i oni koji nisu ljubitelji voćnih slatkiša biće oduševljeni.
Šljive, slatka pavlaka, karamel preliv... prosto savršenstvo kome je teško odoleti!
Potrebno za koricu:
250 grama mekog belog brašna
6 kašika mleka
100 grama šećera
1 kesica vanilinog šećera
20 grama kvasca
2 jajeta
50 grama maslaca >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
kilogram šljiva
Potrebno za fil:
50 grama šećera
1 jaje
1-2 kašike cimeta, po ukusu
30 grama brašna
250 mililitara slatke pavlake
Potrebna je i šlag
Potrebno za karamel preliv:
200 grama šećera
vanilin šećer
izmešu dva prsta soli
70 mililitara vode
60 mililitara slatke pavlake
40 grama maslaca
Priprema kolača od kilogram šljiva:
Korica
Brašno i kavasac pomešati i dodati toplo mleko i malo šećera. Pustiti da kvasac proradi.
U predhodnu smesu, pošto je kvasac nadošao dodajte vanilin šećer, jaja i preostali šećer. Sjediniti lepo pa dodati maslac i ponovo sjediniti. Ostavite zatim da odstoji oko 20 minuta, za to vreme očistite šljive i isecite ih na četvrtine.
Nakon toga izvadite testo i na pobrašnjenoj površini premesite, posipati brašnom ako je potrebno i rastanjiti na veličinu vašeg pleha. ( pleh izaberite u zavisnosti od toga koliko želite da vam kolač bude visok)
Staviti testo u podmazan pleh u koji ste posuli i brašno, a na testo poređati očišćene šljive.
Priprema fila:
Pavlaku pomešati sa šećerom pa dodati jaje i sve dobro izmešati. Dodajte brašno i cimet, lepo sjedinite i sve to sipajte preko šljiva. Pecite oko 45 minuta na 180 stepeni.
Za to vreme pravite karamel preliv.
Priprema karamel preliva:
U šerpici pomežajte vodu i šećer i mešajte na srednjoj temperaturi dok ne proključva, zatim smanjiti na tihu vatru. Mešajte dok se kuva nekoliko minuta, sve dok smesa ne dobije tamnu boju, pa sklonite sa ringle.
Dodajte ostale sastojke i mešajte žicom sve dok se maslac ne istopi. Dok je još smesa topla, njom prelijte kolač, pa ostavite da se dobro ohladi.
Kolač na kraju dekorišite šlagom.
Prijatno!
.jpg)
