Izvor: Svet plus, 28.Jan.2022, 11:19
Kako zgusnuti fil za tortu? Ispao je redak ali ne brinite!
Kako zgusnuti fil za tortu? Ispao je redak ali ne brinite, postoji sastojak koji će rešiti ovakav problem.
Za pripremu ukusnih torti i kolača neophodno je da fil bude dovoljno čvrst da ne iscuri. Međutim, nekada se može desiti, čak i iskusnijim domaćicama, da fil bude previše redak. Ali ne brinite, rešenje postoji i veoma je jednostavno.
Potreban vam je gustin ili obično brašno. Oni će zgusnuti vaš fil, a neće mnogo promeniti ukus. Međutim, ako se odlučite >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << za brašno, potrebno je staviti ga više u odnosu na gustin pa će i više uticati na ukus fila.
Pomešajte jednaku količinu gustina/brašna i hladne tečnosti (vode) i mešajte dok ne nestanu grudvice.
Fil za tortu zagrejte na srednjoj temperaturi, a zatim postepeno dodajte mešavinu gustina ili brašna i vode. Mešavinu dodajte filu konstantno mešajući dok ne dostigne željenu gustinu. Potrebno je da vodite računa da ne prekuvate fil - brašno posle dužeg zagrevanja ili zagrevanja na visokoj temperaturi može da ima suprotan efekat i da razredi fil umesto da ga zgusne.
