Izvor: Svet plus, 10.Nov.2024, 19:39
Jednostavan recept za savršenu sarmu iz rerne!
Ako volite domaću sarmu, ovaj recept za sarmu iz rerne oduševiće vas svojom jednostavnošću i bogatim ukusom. Priprema se lako, uz mleveno meso, suvo meso i klasične začine, a zaprška i pečenje u rerni daju joj posebnu sočnost.
Otkrivamo najbolji recept za sarmu iz rerne! Savršeno sočna i ukusna sarma s mešanim mesom i suvim mesom, pripremljena uz jednostavnu zapršku i pečena do savršenstva. Pročitajte kako da je napravite kod kuće!
Sastojci: >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
1 glavica kiselog kupusa
650 g mlevenog mesa (mešavina)
1 šolja pirinča
2 glavice crnog luka
5 čenova belog luka
300 g suvog mesa (4 komada)
2 jaja
So, biber, suvi biljni začin
500 ml vode
1 kašika mlevene crvene paprike
4 kašike paradajz sosa
Za zapršku:
2 kašike brašna
Ulje
Priprema:
Pripremite sastojke:
Uključite rernu na 200 stepeni. Crni luk sitno iseckajte, a beli luk sitnije. Pripremite listove kiselog kupusa tako što ćete ukloniti zadebljane žile.
Prženje luka:
Na malo ulja propržite crni luk dok ne omekša. U posebnoj posudi pomešajte mleveno meso, beli luk, pirinač, jaja, so i začine po ukusu. Zatim dodajte proprženi crni luk i sve dobro sjedinite.
Zavijanje sarme:
Na svaki list kupusa stavite kašiku nadeva, zavijte sarmu i stavite je sa strane. Na dno vatrostalne posude poređajte nekoliko listova kupusa, pa poređajte sarme. Između njih ubacite komade suvog mesa za dodatni ukus.
Pečenje: Prelijte sve vodom i dodajte lovorov list, zatim pokrijte posudu poklopcem ili aluminijumskom folijom. Pecite oko 2 sata na 200 stepeni.
Priprema zaprške:
Dok se sarma peče, na ulju propržite 2 kašike brašna dok ne dobije zlatnu boju. Dodajte crvenu papriku, brzo promešajte, a zatim ulijte paradajz sos i dve šolje vode. Kuvajte nekoliko minuta dok se sos ne zgusne.
Završno pečenje:
Nakon dva sata, prelijte zapršku preko sarme, smanjite temperaturu na 180 stepeni, i pecite još 20-30 minuta bez poklopca.
Poslužite toplo i uživajte! Prijatno!
