Izvor: Svet, 13.Okt.2014, 23:55 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Hrvatska dobija banku rakije
Početkom maja sledeće godine biće otvorena prva hrvatska banka rakije.
Projekat je osmišljen u Udruženju proizvođača rakije od voća (UPRIV), koje već nekoliko godina proizvodi rakiju na tradicionalan način.
Banka će biti otvorena u podrumu ispod “Kneževe kušaonice”, simpatične “tvrđave” na ulazu u Kneževe Vinograde iz pravca Osijeka.
Iva Arači, iz marketing tima Kneževe kušaonice, naglašava da su na tu ideju došli zbog insistiranja kupaca. Mnogi >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet << od njih su želeli da kupe neku od rakija, ali da im osoblje sačuva flašu do određenog roka.
“Pošto rakija ne može biti na policama, odlučili smo da napravimo svojevrsnu banku. U podrumu će biti različitih pregrada, za litar, dva, pet ili više i svako će dobiti svoj ključ i biti upisan u registar. Svi kupci i ‘klijenti banke’ mogu biti sigurni u takav način arhiviranja, budući da će uslovi u banci biti idealni, u zapečaćenim staklenim bocama, uz stabilnu temperaturu i tamu”, kaže Arači.
Ranije se mislilo da je rakiju najbolje čuvati u drvenim bačvama, ali osim što gubici nisu zanemarljivi, rakija može izgubiti na kvalitetu i poprimiti aromu drveta od kojeg je bačva izrađena, objašnjava Arači.
Upravo je kvalitet ono na čemu ovo udruženje insistira. Sve njihove rakije spadaju u prepečenice i na tržište izlaze tek nakon dve godine čuvanja.
Izvor i foto: 021.rs
