Izvor: Kurir, 16.Sep.2016, 10:51 (ažurirano 02.Apr.2020.)
GREŠIMO CELOG ŽIVOTA: Naučnica objašnjava kako se pravilno ODMRZAVA MESO
.
Naučnica Suzan Eksted je istakla da je ono što većina ljudi radi velika greškaPrema njenim rečima, ostavljanje hrane u frižideru preko noći da se polako odmrzne je potpuno pogrešno!
Doktorka Suzan tvrdi da je najbolje da se hrana stavi u hladnu vodu, a ne da se vodimo mitovima o hrani Tako ćemo sačuvati ukus hrane, a kako voda bolje provodi toplotu od vazduha, brže ćemo i odmrznuti meso i ribu
"Naučnici ovo već dugo znaju, kao i profesionalni >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << kuvari, ali ljudi nisu svesni ovog korisnog trika", kaže ona Najbolji način za odmrzavanje je, prema Suzan, da se meso umota u providnu foliju i stavi u hladnu vodu
Istražujući zašto ljudi najčešće primenjuju metod odmrzavanja sa frižiderom, naučnici su zaključili da je to verovatno zato što veruju da je to najviše higijenski
Oni koji odmrzavaju meso u mikrotalasnoj takođe prave veliku grešku, jer taj proces može dosta da ošteti meso Nije toliko strašno ako ga posle koristite za paprikaš ili musaku, ali generalno bi ga trebalo izbegavati
Autor: Foto: Profimedia
