Izvor: Svet plus, 10.Okt.2022, 10:38
Čoko nes rolat! Sočna poslastica! (RECEPT)
Čoko nes rolat! Sočna poslastica i savršena kombinacija kafe i čokolade. Ukrasite ga po želji, svakako će izgledati savršeno na tanjiru.
Potrebno za čoko nes rolat:
Biskvit:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
Fil:
200 ml tečne slatke pavlake
200 gr bele čokolade
1 kašičica nes kafe
100 gr putera ili margarina
50 gr šećera >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << u prahu
Čokoladna glazura:
150 gr crne čokolade
4 kašike ulja
čokoladne mrvice
Priprema:
Umutiti čvrst sneg od belanaca. Posebno mutiti žumanca sa šećerom, polako dodati brađno a zatim pažljivo u to umešati umućen sneg od belanaca, mešati polako varjačom ili žicom.
Pleh za pečenje (najveci od rerne,kod mene je to 30*35) podmazati i posuti brašnom ili obložiti pek papirom.
Izliti smesu u pleh i ispeći na umerenoj temperaturi. Jos vruć biskvit staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat.
Usuti slatku pavlaku u šerpicu, staviti na sporet i pre nego što provri skinuti sa vatre. Odmah ubaciti kašičicu nes kafe i belu čokoladu, mešati dok se ćokolada ne istopi.
Ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti puter i šećer u prahu, a zatim spojiti sa filom od slatke pavlake.
Mutiti nekoliko minuta dok fil ne očvrsne.
Odviti biskvit, namazati ga umućenim filom i zaviti.
Premazati rolat čokoladnom glazurom ili šlagom pa posuti šokoladnim mrvicama.
čokoladnu glazuru pripremiti tako što se na pari otopi čokolada sa uljem, kada se prohladi premazati rolat.
Posluživanje:
Ovaj biskvit je bez praška za pecivo, ukoliko želite, vi ga mozete dodati, dovoljno je jedna do dve kašičice.
