Izvor: Svet plus, 24.Jun.2024, 11:32
Čobanac za ručak! Recept za sve ljubitelje mesa! (VIDEO)
Jeste li spremni da oživite pravi tradicionalni ukusni ručak na vašem stolu? Čobanac, jelo koje osvaja svojim bogatim ukusom i mirisom, idealno je za sve ljubitelje mesa. Ovaj recept će vas provesti kroz korake pravljenja čobanca koji će zadovoljiti svačije gastronomske želje.
Za pripremu ovog jela potrebno je sledeće:
1 kg mešanog mesa po želji (može biti divljač, junetina, svinjetina, ovčetina)
200 g luka
50 g šargarepe
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << />
30 g korena peršuna
8 g slatke mlevene paprike
4 g ljute mlevene paprike
10 g soli
60 g pirea od paradajza
1 dl crnog vina
8 dl vode
10 g belog luka
2 lista lovora
peršunov list i biber po ukusu
Priprema Čobanca:
Isecite meso na kocke i luk na sitno.
U velikoj šerpi, na malo ulja, prvo propržite luk dok ne postane staklast.
Dodajte šargarepu, koren peršuna i nastavite dinstati nekoliko minuta.
Ubacite mlevenu slatku i ljutu papriku, so, pire od paradajza, beli luk, lovorov list i biber. Promešajte dobro.
Dodajte isečeno meso i crno vino. Dinstajte oko 2 sata na laganoj vatri.
Nakon toga, dodajte vodu i kuvajte još 30-45 minuta dok čobanac ne bude gust i meso mekano.
Poslužite toplo, posuto svežim peršinovim listom i uz dodatak po želji.
Pratite video recept kako biste korak po korak napravili ovaj ukusni čobanac koji će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane! Uživajte u obroku punom tradicionalnih aroma i bogatstva ukusa!
Prijatno!
