Izvor: Svet plus, 10.Dec.2016, 13:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
CVEKLA jača imunitet i sprečava bolesti!
Omiljena u kuhinjama širom sveta, izuzetno lekovita i zdrava, cvekla je idealna namirnica za ovo doba godine kada nam je neophodna maksimalna zastita od virusa.
Nutricionisti je posebno preporuicuju jer sadrzi gotovo sve minerale – kalijum, kalcijum, fosfor, natrijum, magnezijum, gvožđe, bakar, mangan, fluor, jod, sumpor, litijum i brom. Osim toga, obiluje i vitaminima C, B1, B2, kao i vitaminom B12 koji biljne namirnice retko sadrže. Crvenu boju daje joj pigment antocijan >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << koji pomaže u obnavljanju krvi.
Antocijanima se u nauci pripisuje moć da deluju protiv nekih opakih oboljenja: oni ispoljavaju negativno dejstvo na ćelije kancera, pa se sveži sok cvekle preporučuje kao dodatno sredstvo u terapiji ove bolesti.
Cvekla se uglavnom jede kao salata, bilo sveža ili kuvana, a stručnjaci sve češće preporučuju i lekoviti sok od cvekle koji je odličan za jačanje imuniteta, lečenje malokrvnosti, regulisanje pritiska, sprečavanje raznih upalnih procesa.
Ako vam ni to sve nije dovoljno, redovno konzumiranje soka od cvekle pospešuje čišćenje jetre, sprečava bolesti krvnih sudova, disajnih organa i ubrzava metabolizam.
Ako sirovom soku dodamo meda, dobijamo eliksir za smirenje nerava, koji utiče i na blago snižavanje krvnog pritiska. Sok od cvekle i med koriste se u razmeri 1:1, a pije se po pola čaše tri puta na dan. Ruska tradicionalna medicina od davnina koristi cveklu za lečenje nazeba, kijavice, zapaljenja pluća i angine. Kod ovog oboljenja grlo se ispira svežim sokom od cvekle.
Recept poslala Aldijana Mušija
Skuhate neoguljenu cveklu (4 kg), ali ne do kraja. Ogulite je, isijecete na kriske… Ovamo stavite 1l octa, 3l vode, 700 gr secera i 4 velike kasike soli, samo da prokuha, a kad to samo prokuha, stavljate u to isijecene kriske cvekle koliko moze stati, to isto samo da kuha 2, 3 minute, a potom ih redate u vruce, zagrijane tegle i punite tom tecnoscu, dobro zatvorite tegle i umotate u nesto da se u tome ohlade. Tu tecnost mozete koristiti dok je ne potrosite, samo da ne stoji u aluminijskoj posudi.
