Izvor: Svet plus, 02.Jan.2021, 12:50
Bloddy berry torta! Savršena za praznike! (RECEPT)
Bloddy berry torta! Savršena za praznike! Jednostavno prelepa a biskvit je tako mekan da ne treba da se natapa, sam po sebi je sočan.
Pažljivo sa biskvitom, baš je mekan i možete da se prevarite kod pečenja, bocnite čačkalicom, pa ako izađe suva, gotovo je.
Kore:
300 gr šećera
300 gr brašna
100 gr kakaoa
1 prašak za pecivo ( 10 gr )
2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus <<
250 ml mleka
2 cela jaja
1 kašika ekstrakta vanile
125 ml ulja
250 ml ključale vode
Crveni fil:
600 gr bilo kojeg crvenog voća ( mix, višnje, maline, ribizle, treba da je kiselkasto )
150 gr šećera
50 gr margarina
80 gr gustina
100 ml vode
Beli fil :
1 l mleka
3 pudinga od vanile ili sa ukusom slatke pavlake
5 kašika šećera
125 gr margarina
200 ml slatke pavlake
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.
Pomešati sve suve sastoje u jednu činiju ( brašno, šećer, kakao, prašak, soda i so )
Staviti vodu da provri.
U drugu posudu staviti jaja, mleko, ulje, ekstrakt vanile i izmiksirati.
Kada voda provri dodati malo suve smese u smesu sa mlekom, pa malo vode, pa opet malo suve smese pa vode, sve dok se sve ne utroši.
Pleh obložiti papirom za pečenje pa istresti celu smesu i staviti da se peče oko 40 minuta.
Malo iskusnije domaćice neka peku na ovaj način i onda ohladjen biskvit preseku vodoravno na tri dela i odsehu vrh koji će sigurno narasti, a nije nam potreban.
Oni malo neiskusniji neka peku 3 puta, odseku takodje vrh na svakoj i peku kraće, 15 minuta – 20.
Dok se biskvit peče skuvati puding.
Pomešati puding i šećer, uliti malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Zakuvati i mešati dok se ne zgusne, skloniti sa vatre da se hladi.
Penasto umutiti margarin.
