Izvor: Svet plus, 09.Nov.2022, 21:46
Badem pre konzumiranja potopite u vodu!
Badem pre konzumiranja potopite u vodu, najbolje na 24 sata. Bademi su prava riznica zdravlja, bogati su vitaminima i mineralima, a u manjim količinama i zdravim mastima. Iznad svega, veoma su ukusni.
Pre nego što im se prepustite, važno je da ih ostavite natopljene u vodi preko noći, a evo i zašto!
Postoji nekoliko razloga zašto je potapanje badema u vodi preko noći dobro – od ukusa do povećane nutritivne vrednosti. Natopljeni bademi su mnogo ukusniji >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << od suvih, što ćete primetiti ako ih probate nakon što su samo 20 minuta bili u vodi.
Glavni razlog leži u činjenici da ova praksa smanjuje količinu polifenola i kiselina u ljusci badema, koji mogu smanjiti apsorpciju nekih hranljivih materija. Posebno osetljive osobe mogu čak imati i crevne probleme zbog unosa velikih količina polifenola, koji se, između ostalog, nalaze i u čaju.
Iz vlažnih badema telo će bolje apsorbovati sve hranljive materije a oni će biti i svarljiviji nego inače. Pored toga, kada se namoče, bademi počinju da klijaju, što značajno povećava njihovu količinu hranljivih materija.
Kako pripremiti bademe?
Bademe možete čuvati u vodi 20 minuta ili nekoliko sati, ali je najbolje 24 sata.
Otprilike 250 grama badema stavite u staklenu teglu sa poklopcem i prelijte toplom vodom.
Posle 12 sati promenite vodu i ostavite ih u tegli još 12 sati. Teglu možete čuvati u frižideru.
Poželjno je i da dodate jednu do dve kašičice soli nakon promene vode, prenosi City Magazine.
