Izvor: Svet plus, 13.Maj.2016, 00:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
5 zabluda o hrani u koje svi verujemo!
Svakodnevno slušamo informacije kako je neka hrana zdravija po nas u odnosu na drugu, ali istina je da se ponekad odreknemo hrane koja je zapravo potrebna našem telu, a mi mislimo kako je loša.
Postoje par namirnica koje stručnjaci izdvajaju kao dobre, a za koje smo navedeni da verujemo da su loše po nas.
Batat (sladak krompir) nije bolji od običnog krompira – zbog toga što se krompir konzumira u različitim oblicima, navedeni smo da mislimo da on nije >> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << dobar po nas. Zato se sladak krompir, batat, preporučuje kao zdraviji, a istina je da i on i običan krompir imaju sastojke koji su potrebni našem organizmu.
Crveno meso NE uzrokuje rak – ranije su rađena istraživanjima (na miševima) koja su na neki način dovele u vezu crveno meso i rak. Međutim, nijedno istraživanje nije pokazalo da je to zaista tako. Ono što je sigurno jeste da smete jesti ovu vrstu mesa, ali u umerenim količinama, jer, kao i ostala „zdrava“ hrana, ako se pretera sa konzumiranjem, može biti nezdravo.
Visoki unos proteina nije štetan po bubrege – ponovo se vraćamo na istraživanja koja su rađena pre mnogo godina, a koja su pokazala da visoki unos proteina ima štetan efekat na bubrege. Međutim, kasnija istraživanja pokazala su da to nije tačno, odnosno da ne postoji takva veza.
Fruktozno – kukuruzni šećer ne goji više od običnog šećera - ovaj sirup česta je zamena za šećer u industrijskim pićima i raznim drugim namirnicama, a uzrokuje stvaranje masnoća u krvi. Sirup i obični šećer zapravo su slični po sastavu, s jednako visokim udelom fruktoze i jednako su štetni. To su prazni ugljeni hidrati koji se smeju jesti u minimalnim i kontrolisanim količinama.
So ne uzrokuje povećanje pritiska – Smanjenji unos soli pomaže kod hipertenzije, ali ljudi sa normalnim pritiskom ne treba da se boje ovoh začina. Ono što je potrebno jeste da se kontroliše količina unosa, to je sve, jer ni u čemu ne treba preterivati.
