Izvor: Vesti-online.com, 20.Jul.2015, 22:47   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Pačja supa i štrudla od rogača

Etno-selo Tiganjica u blizini Zrenjanina i Prirodnog rezervata Carska bara ponosi se svojim mini zoo-vrtom i ergelom konja. Braća Darko i Zoran Ostojin i Darkova kćerka Dunja bave se turizmom i dosad su ugostili brojne poznate ličnosti, glumce, pevače, sportiste, ali i goste iz Amerike, Kanade, Nemačke, Australije...

- Viziju etno-sela imao je još tamo krajem devedesetih naš otac Ljubiša, koji je na porodičnom >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << imanju počeo da pravi zoološki vrt, marljivo prikupljajući životinje i vodeći brigu o njima. Imamo srne, nojeve, zečeve, petlove, paunove, guske, patke... Kasnije smo počeli da gajimo ponije, pa onda i konje za jahanje, o kojima brinu svi članovi porodice Ostojin - priča Zoran.

Životinje zahtevaju veliku pažnju i brigu, a zbog stalne gužve i mnogobrojnih gostiju konji za jahanje su specijalno dresirani, baš kao i nemački ovčari. Konji su obučeni da sami prelaze svoju maršrutu. Darko Ostojin zadužen je za odgajanje vučjaka, a Dunja za kulinarske specijalitete.

- Posle laloškog fruštuka sa domaćom šunkom, kobasicama, domaćim sirom i jajima od morke neko izabere da vozi bicikl, a neko da doživi pravi adrenalinski šok vozeći se kvadom po Carskoj bari, najvećem prirodnom rezervatu ptica u Evropi. Brojni ljubitelji prirode obilaze staništa retkih ptica, oni obično krenu čamcem ili brodićem obilaze mrtvaje starog Begeja i Carske bare. Pecaroši najviše uživaju u čarima netaknute prirode.

Porodica Ostojin sama pravi mnoge domaće proizvode, od šunke do pršute, rakiju peku od voća koje raste na porodičnom imanju, a vino se pravi starinskom metodom muljanja od grožđa ubranog u starom porodičnom vinogradu.

Tiganjica je sagrađena od temelja u lalinskom stilu, na način na koji se u davna vremena gradilo, a jedna kuća je napravljena od blata, peska, slame i čerpića. Grede u unutrašnjosti stare su više od 500 godina, a u kući se nalazi i čuvena paorska peć. Dočarava posetiocima Banat, način življenja u Banatu i pruža im mogućnost da se bar na tren vrate u prošlost.

- Samo da okusite žutu nedeljnu supu od pačjeg mesa sa domaćim rezancima i knedlama, sos od višanja ili tradicionalni rinflajš i štrudle sa skorupom, makom i rogačem... Onda možete da sednete na bicikl i lagano do jezera Joca, gde se praćakaju šarani - s osmehom priča Darko.

Nastavak na Vesti-online.com...